Receta de Ensalada de Pollo Fría: Refrescante y Nutritiva

Descubre una deliciosa receta de ensalada de pollo fría: refrescante y nutritiva. Si estás buscando una opción culinaria que te permita disfrutar de una mezcla irresistible de sabores y texturas en los días cálidos, no busques más.
Hoy en Receta de la abuela presentamos una exquisita receta de ensalada de pollo fría. ensalada de pollo desmenuzado

Esta refrescante receta de ensalada de pollo fría es ideal para saborear durante los cálidos días de verano. Su combinación de ingredientes frescos y livianos la convierte en una opción perfecta para almorzar o cenar cuando buscas una comida que te mantenga saciado y satisfecho sin sentirte pesado.

Puedes llevar esta ensalada contigo a un picnic en el parque, disfrutarla en la playa o incluso en tu patio trasero durante una tarde soleada. Su equilibrio entre proteínas, vegetales y sabores vibrantes la convierte en una elección ganadora para los meses más calurosos.

Acompáñanos en un viaje culinario donde fusionamos ingredientes naturales y frescos para crear una ensalada única y deliciosa que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.

¡Prepárate para descubrir una nueva forma de disfrutar de la comida con esta maravillosa receta de ensalada de pollo fría!

Receta de ensalada de pollo fría ingredientes:

receta de ensalada de pollo fría

receta de ensalada de pollo fría

receta de ensalada de pollo fríaFlora Garofalo
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Ensalada
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

Para cocinar el pollo

  • 2 pechugas de pollo (unos 500 gr)
  • 2 hojas de laurel
  • 1 rama de romero
  • 1 cubito de caldo de verdura

Para la salsa de yogur

  • 1 vasito de yogur griego o natural
  • zumo de lima o de medio limón
  • 1 cucharada de mayonesa (opcional)
  • cebollín picado finemente
  • 1 cucharadita de mostaza

Para la ensalada

  • 4/5 hojas de ensalada
  • 2 zanahorias
  • 4 pepinillos en vinagre
  • 2 tallos de apio (opcional)
  • 1 manzana
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Para acompañar y decorar

  • 1 aguacate cortado en láminas
  • frutos secos (nueces o anacardos)
Keyword receta de ensalada de pollo fría

Cómo hacer la receta de ensalada de pollo fría:

Vamos a ver cómo preparar la ensalada de pollo fría en cuatro simples pasos:

1. Preparación del Pollo y Salsa de Yogur:

  • Comienza la preparación de la refrescante receta de ensalada de pollo fría cocinando las 2 pechugas de pollo con 2 hojas de laurel, 1 rama de romero y 1 cubito de caldo de verdura. Esto infundirá los sabores en el pollo mientras se cocina a fuego medio hasta que estén tiernas y bien cocidas. Vas a tardar unos 30 minutos más o menos.ensalada de pollo asado
  • Una vez cocido, desmenúzalas en trozos pequeños para que se integren perfectamente con los demás ingredientes. Para desmenuzar el pollo ayúdate con dos tenedores.como hacer ensalada de pollo
  • Ahora, prepara la salsa de yogur mezclando 1 vasito de yogur griego con el refrescante zumo de lima (o limón) para resaltar los sabores. Puedes añadir opcionalmente 1 cucharada de mayonesa para dar una textura suave y cebollín picado con 1 cucharadita de mostaza para un toque vibrante.ensalada de pollo fria
  • Reserva esta deliciosa salsa.

2. Preparación de la base de la Ensalada de pollo fría:

  • En un tazón amplio, coloca las 4-5 hojas de ensalada fresca, como lechuga, espinacas o rúcula, que servirán como base de esta refrescante receta de ensalada de pollo fría. Estas hojas aportarán frescura y textura a la receta de ensalada de pollo fría.
  • Agrega las zanahorias ralladas o cortadas en cubitos pequeños, corta los tallos de apio y añade los 4 pepinillos picados y los cubos de 1 manzana, brindando un equilibrio de sabores y colores que realzarán la presentación.ensalada de pollo con manzana
  • Mezcla suavemente todos estos ingredientes para asegurar una distribución uniforme de los sabores.

3. Ensamble y Decoración de la Ensalada de pollo fría:

  • Ahora, es el momento de unir los elementos clave de esta deliciosa receta de ensalada de pollo fría: agrega el pollo desmenuzado a la ensalada, proporcionando una proteína jugosa y un sabor sustancial.
  • Vierte la preparada salsa de yogur sobre la mezcla y revuelve con cuidado para que todos los componentes queden impregnados de este aderezo cremoso y sabroso. La combinación de yogur, lima y cebollín agregará un toque refrescante y vibrante a cada bocado.
  • Para realzar la presentación, decora la ensalada con láminas de aguacate, añadiendo un sabor suave y una textura suculenta. Además, agrega frutos secos, como nueces o anacardos, para aportar un contraste crujiente y un valor nutricional adicional.

4. Servir la Deliciosa Receta de Ensalada de Pollo Fría:

  • Sirve la ensalada en platos individuales, apreciando todos los sabores y texturas en cada porción.
  • Justo antes de servir, rocía con aceite de oliva virgen extra, realzando la experiencia con su aroma y sabor característicos.
  • Finalmente, ajusta la sal al gusto y disfruta de esta fresca y sabrosa receta de ensalada de pollo fría, perfecta para refrescar tus días con un toque saludable y delicioso. ensalada de pollo para panes

Esta receta de ensalada de pollo fría es tan versátil como deliciosa. Puedes optar por disfrutarla sola como plato principal para una comida ligera y saludable.

Sin embargo, también puedes acompañarla con una rebanada de pan fresco o integral, lo que añadirá un toque de textura adicional y completará tu experiencia gastronómica.

El pan puede ser una excelente adición para aquellos momentos en los que desees una comida más sustanciosa o simplemente desees variar la presentación.

Si quieres preparar pan casero para acompañar esta ensalada de pollo desmenuzado, te aconsejo de probar nuestra receta de pan amasado de la abuela.

El pan amasado es un pan esponjoso que se prepara con ingredientes simples. Además puedes servir el pan amasado con un relleno dulce o bien salado como la ensalada de pollo con manzana que acabamos de preparar.

Receta de Ensalada de Pollo Fría: 3 Variantes Irresistibles para Degustar

¿Listo para llevar tu experiencia culinaria a un nivel superior? Descubre tres emocionantes variantes de la clásica receta de ensalada de pollo fría, cada una diseñada para brindarte un nuevo deleite en cada bocado:

1. Receta de Ensalada de Pollo Fría con Toque Tropical: Agrega una pizca de exotismo a tu receta de ensalada de pollo fría al incorporar dados jugosos de mango fresco. El dulzor y la jugosidad del mango contrastan maravillosamente con el pollo desmenuzado, creando una combinación de sabores que te transportará a una isla paradisíaca. Esta variante es perfecta para aquellos que buscan una experiencia tropical en su plato.  receta de ensalada de pollo fría

2. Receta de Ensalada de Pollo Fría al Estilo Mediterráneo: Lleva tu receta de ensalada de pollo fría a tierras mediterráneas al añadir queso feta desmenuzado y aceitunas kalamata. El queso feta aporta una nota salada y cremosa, mientras que las aceitunas kalamata añaden un sabor distintivo y auténtico. Esta variante evoca los sabores de la región mediterránea y es ideal para quienes desean una opción más sofisticada.

3. Ensalada de Pollo a la Parrilla con Toque Mexicano: Si prefieres una experiencia culinaria con un toque picante, esta variante es para ti. Combina pollo a la parrilla aromatizado con chiles en polvo, comino ahumado y paprika picante con aguacate en cubos y maíz asado, creando una ensalada con sabores audaces y texturas diversas.

Ya sea que elijas la frescura tropical, los matices mediterráneos o los sabores tex-mex, estas tres variantes de la receta de ensalada de pollo fría ampliarán tus horizontes culinarios y te permitirán disfrutar de nuevos y emocionantes sabores en cada ocasión.

¡Explora y experimenta con estas opciones irresistibles de ensalada de pollo desmenuzado y sorprende a tus papilas gustativas con estas deliciosas creaciones!

Además si estás buscando recetas de ensaladas de verano, te aconsejo de probar estas ensaladas de atún.

Flora Garofalo
Flora Garofalo
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