Receta de la Abuela: Salchichas al Vino Thermomix
¿Te gustaría sorprender a tu familia con un plato exquisito y reconfortante? Las salchichas al vino preparadas en Thermomix son una excelente opción para disfrutar de una comida casera llena de sabor. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta que seguro se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes para Salchichas al Vino Thermomix:
- 500 gramos de salchichas frescas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de vino tinto
- 200 ml de caldo de carne
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de las Salchichas al Vino Thermomix:
1. Preparación inicial: Comenzamos pelando y picando finamente la cebolla y los ajos. Programamos el Thermomix a velocidad 1, 120°C durante 5 minutos para sofreír estos ingredientes con un chorrito de aceite.
2. Dorar las salchichas: Mientras se dora la cebolla, pinchamos las salchichas con un tenedor para que suelten sus jugos durante la cocción. Una vez listo el sofrito, añadimos las salchichas y programamos a temperatura Varoma, velocidad cuchara durante 10 minutos.
3. Añadir el vino y el caldo: Agregamos el vino tinto y el caldo de carne al Thermomix. Programamos a 100°C, velocidad cuchara durante 20 minutos para que las salchichas se impregnen de todos los sabores.
4. Emplatado y presentación: Una vez transcurrido el tiempo de cocción, servimos las salchichas al vino bien calientes, acompañadas de puré de patatas, arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Listo para disfrutar!
Precio aproximado por persona: Este delicioso plato tiene un costo estimado de $3 a $4 por comensal, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados.
Valor nutricional: Las salchichas al vino Thermomix aportan aproximadamente 250 kcal por cada 100 gramos de porción, siendo una opción equilibrada para incluir en tu dieta semanal.
Tiempo de preparación: La preparación de las salchichas al vino en Thermomix lleva aproximadamente 40 minutos, lo que las convierte en una receta rápida y fácil de elaborar.
En resumen, las salchichas al vino Thermomix son una alternativa perfecta para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor en cualquier ocasión. Anímate a preparar esta receta tradicional que sin duda conquistará el paladar de tu familia y amigos. ¡Buen provecho!
