Las berenjenas al microondas son una excelente opción si quieres preparar una cena deliciosa pero no tienes mucho tiempo ni ganas de cocinar. Las berenjenas al microondas ,o solo son fáciles de preparar, sino que también son saludables y deliciosas.
Hoy en Receta de la abuela, te enseñaré cómo asar berenjenas en el microondas para usarlas como acompañamiento o como base para otras recetas, así como cómo hacer unas berenjenas rellenas en el microondas que te dejarán sorprendido por su sabor y textura.
Además, te enseñaremos algunas técnicas para cocinar berenjenas en el microondas de manera fácil y rápida, sin sacrificar su sabor y propiedades nutricionales. Con estas recetas podrás disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor, en cuestión de minutos.
Así que si quieres ampliar tu repertorio de recetas de berenjenas y descubrir cómo sacar el máximo provecho de tu microondas, no te pierdas este artículo donde te enseñaremos todo lo que necesitas saber para cocinar unas berenjenas perfectas al microondas.
¡Vamos a cocinar!
Contenidos
Ingredientes para hacer berenjenas al microondas fácil
Berenjenas al microondas
Ingredientes
Para asar berenjenas en el microondas
- 2 berenjenas
- sal
- pimienta negra molida
- ajo en polvo (opcional)
- Hierbas aromáticas
Para hacer berenjenas rellenas al microondas
- 2 berenjenas grandes
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tomates picados
- 1 taza de arroz cocido
- unas aceitunas negras (opcional)
- sal y pimienta
- 1/2 taza de queso rallado
- Aceite de oliva
Video
Cómo asar berenjenas en el microonda
Vamos a ver paso a paso cómo asar berenjenas en el microondas:
- Lava las berenjenas y sécalas con un paño limpio. Luego, corta las berenjenas por la mitad a lo largo.
- Haz varios cortes en forma de cruz en la pulpa de las berenjenas, pero ten cuidado de no cortar la piel. Estos cortes permitirán que las berenjenas se cocinen de manera uniforme.
- Coloca las berenjenas en un plato apto para microondas. Vierte el aceite de oliva sobre las berenjenas y espolvorea con sal y pimienta negra. También puedes agregar ajo picado o hierbas frescas si lo deseas.
- Cubre el plato con papel film o una tapa apta para microondas. Haz unos pequeños agujeros en el papel o la tapa para que salga el vapor.
- Cocina las berenjenas en el microondas a máxima potencia durante 10-12 minutos. Si tus berenjenas son muy grandes, es posible que necesites cocinarlas por un poco más de tiempo. Debes cocinarlas hasta que estén suaves y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.
- Una vez que estén cocidas, saca las berenjenas del microondas y deja que se enfríen un poco antes de servirlas.
¡Listo! Ahora tienes unas deliciosas berenjenas al microondas que son rápidas y fáciles de hacer.
También puedes asar las berenjenas en el microondas de la siguiente manera:
- Lava las berenjenas y sécalas con un paño limpio. Corta las berenjenas en rodajas finas o en cubos.
- Coloca las rodajas o cubos de berenjena en un plato apto para microondas y rocíalas con aceite de oliva.
- Cocina las berenjenas en el microondas a máxima potencia durante 5-6 minutos. Revuelve las berenjenas cada 2 minutos para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
- Una vez que las berenjenas estén doradas y tiernas, saca el plato del microondas y deja que se enfríen un poco antes de servirlas.
¡Disfruta de tus berenjenas asadas al microondas!
Cómo hacer berenjenas rellenas al microonda
Ahora vamos a ver los pasos para hacer berenjenas rellenas en el microondas:
- Lava las berenjenas y córtalas por la mitad a lo largo. Luego, haz algunos cortes en la pulpa de la berenjena con un cuchillo para permitir que se cocine bien.
- Coloca las mitades de berenjena en un plato apto para microondas y rocíalas con aceite de oliva. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos o hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, en un recipiente apto para microondas, agrega un poco de aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates. Cocina a máxima potencia durante 5 minutos, removiendo a mitad de la cocción.
- Agrega el arroz cocido al recipiente y mezcla bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Con una cuchara o con un vaciador de verduras, vacía la pulpa de las mitades de berenjena cocidas y agrégala a la mezcla de arroz y vegetales. Mezcla bien.
- Rellena las mitades de berenjena con la mezcla de arroz y vegetales. Espolvorea el queso rallado sobre cada mitad.
- Coloca las mitades de berenjena rellenas en el plato apto para microondas y cocina a máxima potencia durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita y estén calientes.
- Retira del microondas y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Ahora tienes unas deliciosas berenjenas rellenas en el microondas. Espero que disfrutes de esta receta.
Ya has aprendido cómo asar berenjenas en el microondas y cómo hacer berenjenas rellenas sin utilizar el horno.
Espero que esta receta re haya gustado. Mira aquí recetas sencillas de carne para acompañar este delicioso plato de verduras con berenjenas.
Consejos para hacer berenjenas en el microondas
- Puedes cocinar también las berenjenas en el microondas enteras. Para cocinar una berenjena entera en el microondas, primero lávala y pincha su piel con un tenedor. Luego, colócala en un plato apto para microondas y cúbrelo con papel film o una tapa. Cocina a alta potencia durante 5-7 minutos y deja reposar antes de cortarla en rodajas y servir.
- Escoge berenjenas frescas y firmes. Las berenjenas frescas tienen un color brillante y una textura firme al tacto. Elige las berenjenas más grandes y rectas que puedas encontrar, ya que son más fáciles de cortar y cocinar.
- Cocina las berenjenas en el microondas a alta potencia. Ajusta tu microondas a alta potencia y cocina las berenjenas durante unos 5-7 minutos por cada lado. Si cocinas muchas rodajas de berenjena a la vez, es posible que necesites un poco más de tiempo para asegurarte de que se cocinen bien.
- Dale la vuelta a las berenjenas a la mitad del tiempo de cocción. Esto asegurará que las berenjenas se cocinen uniformemente de ambos lados.
