Berenjenas al microondas
Ingredientes
Para asar berenjenas en el microondas
- 2 berenjenas
- sal
- pimienta negra molida
- ajo en polvo (opcional)
- Hierbas aromáticas
Para hacer berenjenas rellenas al microondas
- 2 berenjenas grandes
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tomates picados
- 1 taza de arroz cocido
- unas aceitunas negras (opcional)
- sal y pimienta
- 1/2 taza de queso rallado
- Aceite de oliva