Hoy les enseñaré a preparar un delicioso y elegante postre que nunca pasa de moda: el tarta de milhojas de crema pastelera.
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial, desde cenas de gala hasta reuniones familiares. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo en la cocina, podrás crear un postre que impresionará a todos.
El milhojas de crema es un postre clásico que se compone de capas alternas de hojaldre crujiente y suave crema pastelera, que se cubren con una capa de azúcar glass y se decoran con una generosa porción de crema pastelera. Su nombre proviene de la forma en que se construye el postre, creando capas como las hojas de un libro.
No importa la ocasión, el milhojas de crema siempre es una opción ganadora. Así que anímate a prepararlo y disfruta de un postre clásico y delicioso que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.
¡Manos a la obra!
Contenidos
Ingredientes para hacer la tarta milhojas de crema
milhojas de crema
Ingredientes
- 1 hojaldre
- azúcar glass
- 350 ml de crema pastelera
Video
Mira aquí cómo hacer la crema pastelera en casa –> CREMA PASTELERA o YEMA TOSTADA
Cómo hacer la tarta milhojas de crema con crema pastelera
- Precalienta el horno a 180°C.
- Desenrolla la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y córtala en tres partes iguales.
- Coloca las tres partes en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y pínchalas con un tenedor para evitar que se hinchen demasiado.
- Hornea las tres partes durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Luego déjalas enfriar por completo.
- Una vez que las tres partes estén frías, coloca una de ellas en un plato y si es necesario corta los bordes para que la pasta se quede recta.
- Luego espolvorea con azúcar glass.
- Cubre la primera hoja con una capa de crema pastelera y coloca la segunda por encima. Espolvorea con azúcar glass y cubre con otra capa de crema pastelera.
- Coloca la tercera hoja de hojaldre encima de la crema y espolvorea con más azúcar glass.
- Finalmente, coloca la crema pastelera restante en una manga pastelera y decora la parte superior del milhojas.
- Refrigera el milhojas durante al menos una hora antes de servir.
- Además puedes decorar la superficie con azúcar glass o fruta fresca como frambuesas o fresas.
¡Y eso es todo! Disfruta de tu deliciosa tarta de milhojas de crema hecha en casa siguiendo los consejos de Receta de la abuela.
Consejos para hacer la tarta milhojas:
Aquí te doy algunos consejos para hacer la mejor tarta milhojas de crema casera:
- Usa una masa de hojaldre de buena calidad, esto asegurará que tu tarta de mil hojas sea crujiente y sabrosa.
- Para evitar que la masa se hinche demasiado, pincha con un tenedor la masa antes de hornearla.
- Cuando hornees la masa, asegúrate de que esté bien dorada y crujiente para que tenga la textura adecuada. Sin embargo, ten cuidado de no dejarla demasiado tiempo en el horno para evitar que se queme.
- La crema pastelera debe estar completamente fría antes de usarla para evitar que la masa se ablande.
- Si deseas un sabor adicional, puedes agregar una capa de frutas frescas, como fresas o frambuesas, entre las capas de crema pastelera.
- Para que tu tarta de mil hojas se vea más profesional, utiliza una manga pastelera para decorar la parte superior con la crema pastelera.
- Puedes llenar la tarta milhojas con crema de chocolate o nata.
- Refrigera la tarta de mil hojas durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen y la masa se asiente.
¡Espero que estos consejos te ayuden a hacer una deliciosa tarta de milhojas de crema pastelera o crema de chocolate!
