Bienvenidos al delicioso mundo de la repostería casera. Hoy prepararemos un delicioso flan de huevo casero Receta de la abuela: una receta que nos transportará a nuestra infancia.
El Flan de huevo es un postre clásico y muy popular en la mayoría de los hogares. Aunque se pueden encontrar diferentes variantes y adaptaciones de esta deliciosa preparación, la Receta de la abuela es la que mejor representa su sabor original y tradicional. La buena noticia es que con esta receta, no tendrás que preocuparte por ingredientes raros o difíciles de conseguir. Todo lo contrario, esta receta se compone de ingredientes básicos que podrás encontrar en cualquier supermercado.
Para elaborar este exquisito postre, necesitarás huevos frescos, leche entera, azúcar, esencia de vainilla, caramelo líquido y mucho amor y dedicación. Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, el proceso de preparación es bastante sencillo. Solo necesitarás mezclar los ingredientes y hornearlos a baño maría en el horno.
El resultado será un Flan de huevo casero con un sabor y textura que te harán sentir como si estuvieras en casa de tu abuela. Este postre es perfecto para compartir en cualquier ocasión especial o para disfrutar en familia cualquier día de la semana.
Aquí en seguida te explicaré cómo hacer el flan de huevo casero de la Receta de la abuela paso a paso, así como algunos trucos y consejos para que tu preparación sea un éxito. No pierdas la oportunidad de sorprender a tus seres queridos con este delicioso postre y prepáralo hoy mismo. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
Contenidos
Ingredientes para hacer el Flan de huevo casero Receta de la abuela
flan de huevo casero Receta de la abuela
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 160 gr de azúcar
- 1 sobre de aroma de vainilla
- 6 huevos grandes
Para el caramelo
- 80 gr de azúcar
- un poco de agua
Cómo hacer el Flan de huevo casero Receta de la abuela
Empezamos la receta de flan de huevo casero, preparando el caramelo.
Pasos para hacer el caramelo:
- Coloca el azúcar y un poco de agua en una cacerola a fuego medio-alto.
- Revuelve la mezcla con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva.
- Continúa cocinando la mezcla hasta que el azúcar se convierta en un caramelo dorado.
- Vierte el caramelo en un molde para flan, asegurándote de que cubra todo el fondo y los lados del molde.
- Deja enfriar el caramelo hasta que esté sólido.
Pasos para hacer el flan de huevo Receta de la abuela:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un recipiente grande, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté bien integrada.
- Agrega la leche y el aroma de vainilla a la mezcla y bate de nuevo hasta que todo esté bien mezclado.
- Vierte la mezcla en el molde con el caramelo.
- Coloca el molde en una fuente para horno y agrega suficiente agua caliente a la fuente para que llegue hasta la mitad del molde del flan.
- Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el flan esté firme al tacto.
- Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego enfríalo en la nevera durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío.
- Para servir, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan para despegarlo del molde. Luego, coloca un plato sobre el molde y dale la vuelta para que el flan caiga en el plato.
¡Y eso es todo! Ahora tienes un delicioso flan de huevo casero hecho con la receta de la abuela. ¡Disfrútalo!
Consejos para hacer el flan de huevo casero Receta de la abuela
Aquí te dejo algunos consejos para hacer un flan de huevo casero:
- Caramelo perfecto: para lograr un buen caramelo, agrega el azúcar a una sartén y cocínala a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que se derrita y tome un color dorado. Ten cuidado de no quemarlo.
- Si deseas preparar un flan de huevo casero sin azúcar, puedes optar por utilizar edulcorantes artificiales o ingredientes naturales como la stevia.
- Usa un molde adecuado: asegúrate de utilizar un molde para flan que sea resistente al calor y que tenga una capacidad adecuada para la cantidad de ingredientes que estás utilizando.
- Si quieres preparar un flan de huevo sin horno, solo necesitarás utilizar un molde para flan y una olla. Llena la olla con agua hasta la mitad y pon el molde con el flan dentro. Tapa con una tapa hermética y cocina a fuego medio durante 40-50 minutos. Una vez que el flan esté cocido, retira la olla del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar.
- Hornea el flan a baño maría: para lograr una cocción uniforme y evitar que el flan se queme, hornea el flan a baño maría. Coloca el molde del flan dentro de una bandeja grande con agua caliente y hornea a una temperatura baja y constante.
- El flan de huevo casero puede durar en el refrigerador hasta por 4 días. Si lo vas a conservar por más tiempo, puedes congelarlo en un recipiente hermético y mantenerlo hasta por 2 meses.
- Deja reposar el flan: después de hornear el flan, déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de refrigerarlo. Esto ayudará a que el flan se asiente y se enfríe gradualmente.
- Decora con frutas o caramelo: una vez que el flan esté listo y refrigerado, decora con frutas frescas o caramelo líquido para agregar un toque de sabor y presentación.
Disfruta de este delicioso postre casero y comparte esta receta con amigos.
