Receta de cupcakes de oreo

Los cupcakes de oreo o muffins de oreo, son unos dulces de chocolate rellenos de una deliciosa crema enriquecida con la presencia de galletas Oreo finamente desmenuzadas que le dan a la crema ese clásico color oscuro y el irresistible sabor de las galletas Oreo. 

Las deliciosas galletas Oreo, son ya conocidas en todo el mundo. Y son muchas las recetas con galletas Oreo que se pueden preparar: tartas, batidos, helados, bizcochos y más. Los cupcakes oreo son dulces estadounidenses tradicionales, que se hacen con muffins simples de chocolate que luego se decorar en la superficie con una deliciosa crema de Oreo y con galletas Oreo.

Los cupcakes de oreo son postres que puedes preparar para una ocasión especial o incluso una tarde común para merendar con amigos. Estos cupcakes serán una sorpresa muy agradable para todos tus invitados y les encantarás a los más pequeños y a los adultos. 

En esta receta de cupcakes de oreo de Receta de la abuela, te explicaremos paso a paso como preparar los muffins de oreo y luego como hacer la crema de oreo para cupcakes.¡Vamos a empezar!

Ingredientes para hacer cupcakes de oreo (6 cupcakes)

cupcakes de oreo

cupcakes de oreo

Receta de cupcakes de oreoFlora Garofalo
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
tiempo de enfriamiento 30 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 6 cupcakes

Equipment

  • sac à poche
  • molde para cupcakes
  • Batidora

Ingredientes
  

  • 90 gr de harina tipo 00
  • 90 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 30 ml de leche
  • 50 gr de mantequillas
  • 50 gr de chocolate negro
  • 1 sobre de levadura para postres en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • esencia de vainilla en polvo
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Para la  crema de oreo

  • 125 gr de mascarpone
  • 50 gr de nata para postres
  • 30 gr de azúcar glass
  • 3 oreo

Para decorar

  • 3 galletas oreo
Keyword cupcakes de oreo

Cómo hacer cupcakes de oreo paso a paso

  1. Hay que empezar la receta de cupcakes de oreo, derritiendo en un cazo pequeño el chocolate negro y la mantequilla.
  2. Derrite estos dos ingredientes a fuego lento o mejor derretir estos ingredientes al baño maría.Como hacer muffins de oreo
  3. Rompe el huevo en un bol y luego añade la leche a temperatura ambiente y el chocolate con la mantequilla.
  4. Mezcla muy bien estos tres ingredientes utilizando una batidora de mano.Como hacer cupcakes con galletas de oreo
  5.  Luego agrega la harina, la levadura y el bicarbonato.
  6. Vuelve a mezclar bien todo con la batidora de mano hasta conseguir una masa compacta y cremosa.como hacer cupcakes de oreo
  7. Ya puedes vertir la masa de los muffins de oreo en un molde para cupcakes, llena 2/3 de su capacidad.
  8. Hornea los cupcakes de oreo en el horno precalentado a 180° durante 20 minutos. Puedes comprobar la cocción con un palillo de madera. Luego deja enfriar los cupcakes durante una media hora más o menos.

cupcakes de oreo fácil

Cómo hacer crema de oreo para cupcakes

  1. Preparamos la crema de oreo para cupcakes, juntando en un bol el mascarpone con el azúcar glass. Hay que mezclar estos ingredientes con una espátula.
  2. Tienes que dividir las 3 galletas de Oreo, quitar la crema y luego batir sólo las galletas de chocolate en una batidora hasta pulverizarlas. Luego añade esta «harina de galletas de Oreo» al mascarpone.crema de oreo para cupcakes
  3. Mezcla bien todo y si quieres puedes añadir la crema de Oreo que quitaste antes de batir las galletas.
  4. Mezcla todo con la espátula hasta conseguir una crema de oreo de color oscuro, compacta y uniforme.como hacer crema de oreo para cupcakes
  5. Por último llena la sac à poche con la crema de oreo para cupcakes y decora tus muffins de Oreo que ya se habrán enfriado. Por encima pon una galletita Oreo para decorar (cómo en la imagen).
  6. ¡Tus cupcakes Oreo están listos para servir y disfrutar!
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receta de cupcakes de oreo

Ya hemos visto aprendido cómo hacer los cupcakes con galletas de oreo. Esperamos que puedas disfrutar de esta receta de postre fácil de hacer con tu familia y amigos.

Cómo conservar los cupcakes frescos

  • Para que tus cupcakes de oreo duren más tiempo, tienes que evitar que cojan demasiado aire. Así que envuelve los cupcakes con papel de aluminio o papel film para evitar que el viento y la humedad hagan desastres con ellos. También puedes guardar los cupcakes en un bol hermético.
  • También te aconsejo de no echar la crema de oreo encima de los cupcakes si no vas a comerlo en ese momento. Así que guarda los cupcakes y la crema por separado.
  • Lo mejor para que los cupcakes duren más tiempo, es guardarlos en un lugar a temperatura ambiente. Pero si hace mucho calor, te aconsejo de guardar los cupcakes en la nevera.
  • Otro truco para conservar cupcakes, es guardarlos en un lugar lejos de fuentes de calor y de luz solar.
Flora Garofalo
Flora Garofalo
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