Como hacer barritas de cereal

Hoy aprenderás como hacer barritas de cereal. Una receta fácil y deliciosa.

Estas barritas de cereal son una opción perfecta para cualquier persona con poco tiempo pero que quiera comer algo saludable. Son fáciles de hacer y se pueden personalizar con diferentes ingredientes para satisfacer tus gustos. Puedes usar cualquier tipo de cereal que tengas en casa, desde hojuelas de avena, hasta cereales integrales o incluso cereales para niños. Además, puedes añadir frutas deshidratadas, nueces, semillas y pasas para darles un toque adicional de sabor y nutrientes.

Otra cosa que hace que estas barritas de cereal sean tan convenientes es que se pueden hacer con anticipación y llevar contigo a cualquier lugar. Son perfectas para llevar al trabajo, a la escuela o incluso en un viaje. También son una opción deliciosa para el desayuno o para un tentempié rápido.

En resumen, estas barritas de cereal son una opción saludable, conveniente y deliciosa para cualquier momento del día. ¡Espero que disfrutes haciendo y comiendo estas barritas tan deliciosas de Receta de la abuela.

Ingredientes para hacer barritas de cereal caseras

barritas de cereal

Flora Garofalo

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 30 minutos min

Tiempo total 45 minutos min

Plato Aperitivo

Raciones 12 barritas

Ingredientes

  

• 250 gr de cereales mixtos
• 170 gr de miel
• 30 gr de pistachos (o almendras)
• 30 gr de avellanas
• 30 gr de bayas de goji (u otra fruta deshidratada)
• aceite de semilla

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Para de corar

• 30 gr de chocolate blanco (o negro)

Como hacer barritas de cereales en casa

1. Empezamos la receta de barritas de cereales caseras, vertiendo la miel en una olla antiadherente. Luego derrite la miel a fuego medio bajo.
2. Vamos incorporando los cereales. Mezcla bien todo utilizando una cuchara de madera o una espátula.
3. Corta las avellanas en trocitos pequeños y luego añádelos a los demás ingredientes. Mejor si las avellanas están sin cascara.
4. Pela también los pistachos (o bien las almendras). Corta los pistachos finamente y luego incorpóralos a los demás ingredientes.
   
5. Mezcla todo durante un par de minutos. Trata de distribuir bien todos los ingredientes. El fuego tiene que ser muy bajo.
6. Por último agrega la fruta deshidratada. Yo he utilizado bayas de goji, pero puedes utilizar: piña, banana, mango, arándanos, naranjas, etc..
7. En una bandeja de horno, por papel de horno y úntalo con el aceite de semilla. Ayúdate con un pincel de cocina.
8. Luego posiciona un molde rectangular. Yo he utilizado un molde rectangular sin fondo. 
9. Coloca la mezcla de las barritas de cereales caseras en el molde.
10. Presiona con fuerza para que la mezcla quede bien compactada.
11. Cocina la mezcla en el horno precalentado a 135° durante unos 30 minutos. Si quieres hacer barritas de cereal sin horno, lo único que tendrás que hacer es dejar enfriar la mezcla, cortarla y luego dejar las barritas en la nevera.
12. Pasado este tiempo, saca la bandeja del horno y deja enfriar completamente. De esta forma será más sencillo cortar las barritas de cereales.
13. Cuando la mezcla esté fría, quita el molde.
    
14. Para cortar la mezcla, utiliza un cuchillo grande y úntalo con aceite de semilla.
15. Ve cortando las barritas de cereales. Puedes darle la corma que quieras: rectangular, cuadrada, triangular etc..
16. Si cortas la masa en rectángulos, tienes que conseguir 12 barritas de cereal.

Te dejo aquí otra idea para una merienda saludable: banana bread.

Cómo decorar barritas de cereales

Para decorar barritas de cereal con chocolate blanco o negro, puedes seguir estos pasos:

1. Derrite el chocolate en un recipiente a baño maría o en el microondas.
2. Coloca las barritas de cereal en una bandeja cubierta con papel de hornear.
3. Vierte el chocolate derretido sobre las barritas de cereal y utiliza una cuchara o una sac a poche para cubrir completamente cada barrita.
4. Agrega algunos adornos sobre el chocolate aún líquido, como nueces, coco rallado, sprinkles o frutas secas.
5. Coloca la bandeja en el refrigerador durante unos minutos hasta que el chocolate se haya endurecido por completo.
6. Sirve y disfruta de tus barritas de cereal decoradas con chocolate.

Cómo conservar barritas de cereal caseras

Hay varias formas de conservar las barritas de cereales caseras para que duren más tiempo:

1. Envuelve cada barrita en papel film o en una bolsa sellable individualmente para evitar que se sequen o se rompan.
2. Coloca las barritas en un recipiente hermético y guárdalas en un lugar fresco y seco.
3. Si haces muchas barritas y no piensas consumirlas todas inmediatamente, puedes congelarlas. Para hacerlo, envuelve cada barrita en papel film y colócalas en un recipiente hermético o en bolsas sellables. Cuando quieras consumir una barrita, déjala descongelar a temperatura ambiente o en el refrigerador durante unos minutos.
4. Evita guardar las barritas de cereales caseras en lugares húmedos o cerca de fuentes de calor, ya que esto puede hacerlas rancias o descomponerse más rápidamente.

Si sigues estos pasos, las barritas de cereales caseras se conservarán durante varios días o incluso más de una semana. Sin embargo, es importante verificar el aspecto y el olor de las barritas antes de consumirlas para asegurarte de que aún son frescas y seguras para comer.

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