Contenidos
Receta de Sopa de Galets: Un Plato Tradicional de la Abuela
Entra en el mágico mundo de las recetas caseras y descubre la tradicional receta de sopa de galets que solía preparar nuestra abuela. ¿Te has preguntado alguna vez cuál era su secreto para conseguir ese sabor tan especial? ¡Sigue leyendo y lo descubrirás!
¿Qué es la sopa de galets?
La sopa de galets es una receta típica de Cataluña, especialmente durante las fechas navideñas. Llena de aroma y sabor, esta sopa cálida se prepara con pasta de galets y un caldo de cocido cargado de sustancia.
Si quieres saber cómo prepararla en casa, ¿adivinas qué necesitas? Vamos a desvelarlo.
Ingredientos para la receta de sopa de galets
Para 4 personas necesitarás:
- 100 gramos de pasta de galets
- 1 hueso de jamón
- 250 gramos de ternera para cocido
- 1 hueso de rodilla de ternera
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 nabo
- 2 patatas
- Sal
El precio aproximado de estos ingredientes es de 10€ por persona.
Preparación de la sopa de galets
La receta de sopa de galets no es complicada, pero requiere tiempo. Necesitarás unas 3 horas para su preparación. Pero ¡tranquilo! La espera valdrá la pena.
1. Pon a cocer en una olla grande con agua todos los ingredientes, excepto los galets y la sal. Deja que hierva a fuego lento durante unas 2 horas.
2. Cuando el caldo esté listo, cuela el líquido y desecha todas las verduras y huesos.
3. En otra olla, añade el caldo colado y ponlo a hervir. Aquí entra en juego la pasta de galets. Cocina la pasta en el caldo hasta que esté al dente.
4. Añade sal al gusto y ¡listo! Ya tienes tu sopa de galets preparada para servir.
Información Nutricional
La sopa de galets es un plato nutritivo. Cada 100 gramos de esta sopa aportan aproximadamente 85 kcal.
Conclusión
La receta de sopa de galets es una receta tradicional, sencilla y reconfortante. No sólo te llenará de calidez en los días fríos, sino que también te llevará de vuelta a esos tiempos felices en casa de la abuela. Ahora que conoces su secreto, ¿te atreves a prepararla tú mismo? Recuerda, la paciencia es el ingrediente principal.
¡Anímate y comparte tus experiencias con nosotros! Y si quieres aprender más recetas caseras, no olvides seguir navegando por nuestro blog.
