Receta de Empanadillas de Atún de la Abuela: El Sabor de la Tradición en tu Mesa
En la búsqueda de sabores que nos transporten a momentos especiales, las recetas de las abuelas siempre ocupan un lugar destacado. Hoy te traigo la deliciosa receta de empanadillas de atún de la abuela, un plato lleno de sabor y tradición que te hará sentir como en casa.
Ingredientes para las empanadillas de atún de la abuela:
- Masa para empanadillas (puedes hacerla casera o utilizar masa comprada)
- 2 latas de atún en aceite
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 huevos duros
- Aceitunas verdes sin hueso
- Pimiento morrón
- Tomate frito
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de las empanadillas de atún de la abuela:
Para comenzar con esta deliciosa receta, prepara el relleno. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla picada finamente junto con el pimiento rojo cortado en trozos pequeños. Cuando estén tiernos, agrega el atún escurrido y desmenuzado, los huevos duros picados, las aceitunas verdes y el pimiento morrón en trozos. Condimenta con sal y pimienta al gusto y deja que se cocine todo junto unos minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
Mientras el relleno se enfría, prepara la masa para las empanadillas. Puedes usar masa comprada o seguir tu receta de masa casera favorita. Extiende la masa y corta círculos del tamaño deseado. Coloca una porción de relleno en cada círculo, humedece los bordes con un poco de agua y cierra formando la empanadilla.
Una vez listas las empanadillas, puedes hornearlas o freírlas según tu preferencia hasta que estén doradas y crujientes. Sirve caliente y disfruta del exquisito sabor de esta receta tradicional.
Precio aproximado por persona y datos nutricionales:
El costo por persona de estas deliciosas empanadillas de atún de la abuela puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados, pero en promedio rondaría los 2-3 euros por ración. En cuanto a su aporte nutricional, cada 100 gramos de empanadillas de atún ofrecen aproximadamente unas 250 kcal, siendo una opción sabrosa y equilibrada.
Tiempo de preparación:
La preparación de estas empanadillas de atún de la abuela demanda aproximadamente unos 45 minutos, incluyendo el tiempo de elaboración del relleno, armado de las empanadillas y su cocción.
Conclusión:
Las recetas de las abuelas no solo nos nutren físicamente, sino también emocionalmente, conectándonos con nuestras raíces y recuerdos más preciados. Con esta receta de empanadillas de atún de la abuela, podrás disfrutar de un verdadero festín de sabor y tradición en tu mesa. ¡Atrévete a prepararlas y sorprender a todos con su exquisito sabor! ¡Buen provecho!