La Pizza en sartén es una forma no tradicional pero cada vez más popular de disfrutar de este delicioso plato italiano. La pizza es uno de los alimentos más populares en todo el mundo, y cocinarla en una sartén te permite obtener una pizza crujiente y sabrosa en cuestión de minutos.
Además, al no requerir levadura, esta es una opción perfecta para aquellos con restricciones dietéticas o intolerancias. Esta técnica también te permite tener mayor control sobre la cocción y el tamaño de la pizza, por lo que es perfecta para una cena rápida o para una reunión entre amigos.
Hoy en Receta de la abuela, te mostraremos cómo hacer pizza en una sartén con una receta fácil y paso a paso. Aprenderás a preparar la masa para pizza sin levadura en sartén, elegir los ingredientes adecuados, y los mejores trucos para cocinar una pizza sin horno y sin levadura en sartén perfecta, para que puedas disfrutar de una pizza casera y deliciosa en cualquier momento.
Además, también te daré algunas ideas para variar y personalizar tu pizza sin levadura en sartén según tus preferencias. ¡Así que sigue leyendo para aprender todo lo necesario para hacer una «pizza en sartén» perfecta!
Contenidos
Ingredientes para hacer la pizza en sartén sin levadura
Pizza en sartén
Ingredientes
- 130 gr de harina tipo 00
- 70 ml de agua
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharita de bicarbonato
- salsa de tomate
- 1 mozzarella
- aceite de oliva
Ingredientes a tu gusto para condimentar
- jamón york
- huevo
- guisantes
Video
Cómo se hace la pizza en sartén
- Empezamos la receta de pizza en sartén, preparando la masa sin levadura de la pizza en la sartén. Para ello en un bol mediano, mezcla harina para todo uso, la media cucharada de bicarbonato y una pizca de sal. Añade el aceite de oliva y el agua tibia y mezcla hasta que se forme una masa. Ajusta la cantidad de agua según sea necesario y amasa la masa en una tabla de amasar durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Divide la masa en dos partes y luego estira cada masa de la pizza ayudándote con un rodillo o tus manos. Intenta darle la forma y el tamaño deseado.
- Coloca la masa en la sartén y aplana con las manos.
- Cocina la pizza en sartén sin levadura durante 2-3 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
- Voltea la pizza con una espátula y añade la salsa de tomate, el queso rallado y cualquier ingrediente adicional que desees.
- Para terminar la cocción, tapa la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y la pizza esté cocida a tu gusto.
- Sirve y disfruta de tu pizza sin levadura en sartén. ¡Buen provecho!
Ten en cuenta que esta es una versión básica de la pizza en sartén, y que puedes personalizarla a tu gusto cambiando la cantidad y variedad de los ingredientes que le añadas, así como adaptando los tiempos de cocción según tus preferencias.
Consejos para hacer pizza en sartén
Aquí te doy algunos consejos para que tu pizza en sartén quede perfecta:
- Usa una sartén adecuada: Es mejor utilizar una sartén con fondo grueso y antiadherente para evitar que la pizza se pegue y se queme.
- Calienta bien la sartén: Calienta la sartén a fuego medio-alto durante varios minutos antes de añadir la masa de la pizza. Esto ayudará a que la pizza se cocine de manera uniforme y se dore por igual.
- No hagas la masa demasiado fina: La masa de la pizza debe ser delgada pero no delgadísima, ya que si es demasiado fina se quemará antes de que el queso se funda.
- Añade los ingredientes con cuidado: Añade los ingredientes a la pizza con cuidado para evitar que se salga la masa. Es mejor colocar primero el queso y luego añadir los ingredientes de encima.
- No sobrecargues la pizza: No añadas demasiados ingredientes a la pizza, ya que esto dificultará que se cocine de manera uniforme y también hará que sea difícil de mover en la sartén.
- Cocina a fuego medio: Cocina la pizza a fuego medio para que se cocine de manera uniforme.
- Sirve caliente: Sirve la pizza caliente, inmediatamente después de cocinarla para disfrutarla en su punto óptimo.
Siguiendo estos consejos tu pizza en sartén debe quedar rica y crocante. Si es la primera vez que haces una, no te desanimes si no sale perfecta, la práctica es la clave para perfeccionar tus habilidades.
Si te encanta la pizza y quieres tardar más en prepararla, prueba la pizza rellena de Receta de la abuela.
