Receta de la Abuela: Cómo hacer deliciosos buñuelos de viento
¿Alguna vez has probado los exquisitos buñuelos de viento que preparaba la abuela en casa? ¡Hoy es tu día de suerte! En este artículo te enseñaré paso a paso cómo hacer estos dulces bocados de forma sencilla y deliciosa.
Ingredientes para los buñuelos de viento:
- 250 ml de agua
- 125 g de harina
- 2 huevos
- 50 g de mantequilla
- Una pizca de sal
- Azúcar glas para decorar
Cómo hacer buñuelos de viento:
1. Preparación de la masa:
– En una cacerola, calienta el agua con la mantequilla y la sal hasta que hierva.
– Retira del fuego y agrega la harina de golpe, removiendo rápidamente con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
– Deja enfriar un poco la masa y luego incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien hasta obtener una masa lisa y brillante.
2. Fritura de los buñuelos:
– Calienta abundante aceite en una sartén hondo.
– Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
– Retira los buñuelos y escúrrelos sobre papel absorbente.
3. Presentación y disfrute:
– Espolvorea los buñuelos de viento con azúcar glas antes de servir.
– ¡Disfruta de estos deliciosos buñuelos calientes y esponjosos!
Precio aproximado por persona: La receta de buñuelos de viento tiene un coste estimado de unos 2-3 euros por persona, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados.
Kcal por cada 100 gramos: Aproximadamente 250 kcal por cada 100 gramos de buñuelos de viento.
Tiempo de preparación de la receta: La preparación de los buñuelos de viento llevará aproximadamente unos 30-40 minutos, incluyendo el tiempo de fritura.
Espero que esta receta de buñuelos de viento te haya resultado útil y deliciosa. ¡Anímate a prepararla en casa y sorprende a tu familia con este postre tradicional! ¡Buen provecho!
