Cafe de Olla receta Mexicana: Goza de un sabor Irresistible

¡Bienvenido al fascinante mundo del cafe de olla receta mexicana!

Hoy en Receta de la abuela, exploraremos la receta tradicional de esta deliciosa bebida, junto con dos versiones alternativas que te harán saborear nuevas y emocionantes combinaciones. Prepárate para descubrir los secretos detrás de esta joya de la cultura mexicana y cómo puedes disfrutarlo en su forma más auténtica o experimentar con sorprendentes variaciones.

Desde los ingredientes clave hasta los pasos precisos, aquí encontrarás todo lo que necesitas saber para preparar el café de olla receta, así como dos versiones adicionales que elevarán tu experiencia cafetera a otro nivel.

¡Prepara tus sentidos para un viaje lleno de aromas, sabores y tradición con el cafe de olla receta tradicional mexicana!

Ingredientes para hacer el cafe de olla receta mexicana:

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Cafe de olla receta Mexicana

Cafe de Olla receta Mexicana: Goza de un sabor IrresistibleFlora Garofalo
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Bebidas
Cocina Mexicana
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 120 gr de café molido (preferiblemente de grano oscuro)
  • 1 raja de canela (aproximadamente 10 gramos)
  • 6 tazas de agua (1500 ml)
  • 120 gr de piloncillo (o azúcar moreno)
  • 1 cáscara de naranja (opcional)
  • 1 pizca de clavo de olor (opcional)
Keyword Cafe de olla receta Mexicana

Cómo hacer el cafe de olla receta tradicional mexicana:

Vamos a ver todos los pasos para preparar el cafe de olla mexicano según la receta tradicional mexicana:

  1. En una olla grande, vierte el agua y coloca a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. Añade el café molido y la raja de canela. Remueve suavemente para asegurarte de que los ingredientes se mezclen bien. Deja que hierva durante aproximadamente 5 minutos para que los sabores se infundan en el agua.
  2. Si deseas darle un toque extra de sabor, agrega la cáscara de naranja y una pizca de clavo de olor a la olla. Estos ingredientes opcionales realzan el aroma y el sabor del café.
    como hacer el caffe de olla
  3. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y añade el piloncillo (o el azúcar moreno) a la olla. Remueve constantemente hasta que el piloncillo se disuelva por completo y el café adquiera un color oscuro y dulce. Esto tomará aproximadamente 8-10 minutos.
  4. Una vez que el piloncillo se haya disuelto por completo, retira la olla del fuego. Deja reposar el café durante unos minutos para que los sabores se asienten.
  5. Ahora, utiliza un colador fino o una tela de filtro para colar el café y separar los posibles residuos, como el café molido y la canela. Asegúrate de colocar una jarra o taza debajo para recoger el líquido filtrado.caffe de olla receta tradicional
  6. Sirve el Café de Olla caliente en tazas individuales y disfruta de su irresistible sabor y aroma. Puedes acompañarlo con pan dulce mexicano o galletas para realzar la experiencia.
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¡Y ahí lo tienes! El Café de Olla está listo para ser degustado. Esta receta tradicional mexicana es perfecta para compartir momentos especiales con amigos y familiares. ¡Disfruta de tu Café de Olla recién preparado!

2 alternativas para preparar el Café de Olla receta original mexicana:

En busca de nuevas formas de disfrutar del café de olla, una clásica y aromática bebida mexicana, te presentamos dos alternativas que añaden un giro de sabor a la receta tradicional.

En una versión, combinaremos el irresistible sabor del café de olla con la indulgencia del chocolate negro, mientras que en la otra, exploraremos una mezcla de especias que realzarán aún más el encanto de esta receta mexicana.

A continuación, descubre cómo preparar estas dos alternativas y sorprende a tus sentidos con nuevas dimensiones de este apreciado elixir, el café de olla receta mexicana tradicional.

Alternativa 1: Café de Olla con Chocolate Negro

Ingredientes necesarios para hacer el cafe de olla con chococlate negro:

  • 120 gramos de café molido (preferiblemente de grano oscuro)
  • 1 raja de canela (aproximadamente 10 gramos)
  • 6 tazas de agua (1500 ml)
  • 120 gramos de piloncillo (o azúcar moreno)
  • 1 cáscara de naranja (opcional)
  • 1 pizca de clavo de olor (opcional)
  • 50 gramos de chocolate negro (preferiblemente con alto contenido de cacao)

Cómo hacer el cafe de olla con chocolate negro:

  1. En una olla grande, hierve el agua y añade el café molido y la canela. Deja hervir durante 5 minutos.
  2. Agrega el piloncillo y remueve hasta que se disuelva completamente.
    cafe de olla con chocolate
  3. Retira la olla del fuego y agrega el chocolate negro troceado. Revuelve hasta que se derrita por completo.
  4. Cuela el café para eliminar los residuos y sirve caliente.receta de cafe de olla con chcocolate
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Alternativa 2: Café de Olla con Especias Extra

Vamos a ver la segunda alternativa al cafe de olla receta mexicana: el cafe de olla con especias extra.

Ingredientes necesarios para hacer el café de olla con especias extra:

  • 120 gramos de café molido (preferiblemente de grano oscuro)
  • 1 raja de canela (aproximadamente 10 gramos)
  • 6 tazas de agua (1500 ml)
  • 120 gramos de piloncillo (o azúcar moreno)
  • 1 cáscara de naranja (opcional)
  • 1 pizca de clavo de olor (opcional)
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de anís estrellado

Cómo hacer el café de olla mexicano con especias extra:

  1. En una olla grande, hierve el agua y añade el café molido y la raja de canela. Deja hervir durante 5 minutos.
  2. Agrega el piloncillo y remueve hasta que se disuelva completamente.
  3. Opcionalmente, añade la cáscara de naranja y una pizca de clavo de olor para intensificar los sabores.
  4. Agrega una pizca de nuez moscada y otra de anís estrellado para realzar el aroma del café.
  5. Retira la olla del fuego y permite que las especias se infundan durante unos minutos.
  6. Cuela el café para eliminar los residuos y sirve caliente.

Con estas dos alternativas, puedes agregar un toque de chocolate negro o experimentar con más especias para personalizar tu café de olla receta mexicana. Ambas versiones ofrecen sabores únicos y deliciosos que seguramente te cautivarán. ¡Disfruta de estas nuevas variaciones y encuentra tu favorita!

Flora Garofalo
Flora Garofalo
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