Deléitate con estos tacos de pescado tradicional. Si estás buscando una deliciosa y auténtica receta mexicana tradicional para preparar en casa, ¡has venido al lugar correcto!
Hoy en Receta de la abuela te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos tacos de pescado a la mexicana, un platillo típico de la gastronomía mexicana que no puede faltar en tu lista de recetas favoritas. Estos tacos son perfectos para cualquier ocasión, ya sea para una cena en casa con amigos o para una fiesta temática de comida mexicana.
Esta receta mexicana tradicional es muy popular en las zonas costeras del país y consiste en una tortilla de maíz rellena con pescado, vegetales y una variedad de salsas. El pescado tilapia se puede preparar de diferentes maneras, ya sea frito o a la plancha, y la combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible.
Sigue leyendo y aprende todos los secretos de esta receta para que puedas sorprender a todos con tus habilidades culinarias y el delicioso sabor de estos tacos de pescado a la mexicana.
¡Vamos a cocinar!
Contenidos
Ingredientes necesarios para hacer tacos de pescado Receta mexicana
tacos de pescado
Ingredientes
- 500 gr de filetes de pescado blanco (puede ser tilapia, merluza, o cualquier otro que te guste)
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Aceite vegetal para freír
- Tortillas de maíz
- Salsa de tomate
- Repollo o lechuga picada
- 2 Aguacates en cubos
- Cilantro fresco picado
- 3-4 Limones cortados en cuartos
Cómo hacer tacos de pescado frito
Vamos a ver los pasos para preparar unos deliciosos tacos de pescado mexicanos:
- Prepara el pescado: corta filetes de pescado blanco en tiras delgadas y sazónalas con sal y pimienta negra molida al gusto.
- Prepara la mezcla de harina: mezcla 1 taza de harina de trigo con 1 cucharada de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de ajo en polvo. Bate 1 huevo en otro recipiente aparte.
- Prepara la cobertura crujiente: mezcla 1 taza de pan rallado con 1/2 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de comino molido y 1/4 de cucharadita de chile en polvo.
- Pasa las tiras de pescado por la mezcla de harina, sacúdelas para retirar el exceso y luego pásalas por el huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado, asegurándote de cubrir bien cada tira.
- Calienta una sartén con aceite vegetal a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega las tiras de pescado y cocínalas durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Saca el pescado y colócalo sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente o en el microondas.
- Preparamos la salsa para acompañar los tacos: En un tazón, mezcla 1 taza de yogur griego, 2 cucharadas de mayonesa, el jugo de 1 lima, 1 diente de ajo picado y 1/4 de cucharadita de comino molido. Si deseas una salsa más picante, también puedes agregar un poco de salsa picante al gusto.
- Prueba la salsa y ajusta de sal y pimienta negra recién molida al gusto la sazón si es necesario. Deja la salsa en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
- Arma los tacos: coloca las tortillas calientes en un plato y añade las tiras de pescado crujientes. Agrega tus toppings favoritos, como lechuga, tomate, aguacate, cilantro, cebolla, salsa picante o lima.
- Sirve y disfruta de tus deliciosos tacos de pescado.
¡Buen provecho!
Tacos de pescado mexicanos: consejos
Aquí te dejo algunos consejos para hacer tacos mexicanos y cocinar el pescado de forma diferente a la fritura:
- Utiliza tortillas de maíz recién hechas o calienta las tortillas antes de servir para que queden suaves y flexibles.
- Para una opción más saludable, cocina el pescado a la parrilla o a la plancha en lugar de freírlo. Puedes agregarle especias y jugo de limón para darle sabor.
- Agrega diferentes texturas y sabores a tus tacos con ingredientes como guacamole, pico de gallo, queso fresco, cilantro fresco y repollo rallado.
- Añade un toque picante a tus tacos con salsa picante o chiles frescos como jalapeños o serranos.
- No sobrecargues tus tacos con demasiados ingredientes para que no se rompan y sea fácil comerlos.
- Para evitar que los tacos se desarmen, puedes poner una capa fina de frijoles refritos o guacamole en la parte inferior de la tortilla antes de agregar los demás ingredientes.
- Para una opción vegetariana, puedes utilizar tofu o champiñones en lugar de pescado.
Espero que estos consejos te ayuden a hacer unos deliciosos tacos mexicanos. Además si te gustan las recetas mexicanas, tienes que probar el aguachile, un platillo típico de la costa occidental de México. ¡Buen provecho!
