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Receta de la Abuela: La Tarta Perfecta para Rememorar Tiempos Pasados
El aroma de la cocina de la abuela siempre nos lleva a momentos de puro amor y felicidad. ¿Quién no ha soñado con replicar esas maravillosas tardes de té y tarta en casa? Hoy, haremos realidad ese sueño con la receta del postre más clásico de todos: la receta de tarta de la abuela.
# ¿Qué Necesitamos para Preparar la Tarta de la Abuela?
La belleza de esta receta radica en su simplicidad. Aunque existen variaciones, la base suele permanecer igual. Los ingredientes son básicos y fáciles de encontrar, tan cotidianos como la leche que desayunamos o los huevos que usamos para la tortilla.
Necesitarás:
* 1 paquete de galletas María
* 120 gramos de mantequilla
* 500 ml de leche
* 100 gramos de azúcar
* 3 yemas de huevo
* 1 cucharada de maicena
* Chocolate para fundir
En cuanto al precio, una tarta suele rendir para unas 8 porciones aproximadamente, lo que equivale a un costo de 2-3 euros por persona. Su contenido calórico ronda las 350 kcal cada 100 gramos.
# Preparación: Reviviendo la Receta de Tarta de la Abuela
El tiempo total de preparación es de 50 minutos, pero, te prometo que cada minuto vale la pena.
1. Primero, _tritura las galletas_ hasta obtener una especie de polvo. Aquí es donde interviene la mantequilla, derrítela y mézclala con las galletas trituradas hasta obtener una masa homogénea.
2. Con este compuesto, cubre la base de un molde desmontable, aprieta bien y refrigera mientras preparas el relleno.
3. Ahora, calienta la leche en un cazo. Asegúrate de reservar un poco para disolver la maicena.
4. Cuando la leche esté caliente, añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva.
5. En otro recipiente, bate las yemas. Agrega la maicena disuelta en leche y mezcla todo bien.
6. Vierte esta mezcla a la leche caliente (sin dejar de remover) hasta que espese. Esta será la crema pastelera.
Ahora, vierte la crema de huevo sobre la base de galletas y extiende bien. Refrigera durante unas 3 horas, hasta que la crema pastelera se endurezca.
La parte final, y para muchos la más emocionante, implica chocolate. Para ello, funde el chocolate en una cazuela al baño maría o en el microondas, y cubre la tarta con él. Regresa la tarta al refrigerador por unos minutos, hasta que el chocolate se solidifique.
¡Voilà! Tu tarta de la abuela está lista para ser devorada.
# Sabor que Conquista Generaciones
La receta de tarta de la abuela es una delicia tradicional que nos transporta hacia tiempos más simples y felices. Más allá de los ingredientes o la forma de preparación, lo que realmente importa es el sentimiento y amor que pongas al crearla. Así que, no lo dudes más, ¡manos a la obra!
Y si estás pensando en sorprender a tus seres queridos con este postre, sigue conectado, pronto te traeremos más recetas llenas de tradición y sabor.
