La tarta de la abuela vegana es la opción perfecta si estás buscando una receta vegana para sorprender a tus invitados o simplemente quieres disfrutar de un postre delicioso sin ingredientes de origen animal. Esta receta de tarta de galletas veganas es fácil de hacer y tiene un sabor delicioso que te hará desear más.
La tarta de la abuela vegana es una variante vegana de la clásica tarta de galleta que todos conocemos. A diferencia de la versión tradicional, esta receta no utiliza huevos ni productos lácteos, sino que utiliza ingredientes veganos para obtener una textura suave y cremosa. Además, la tarta de la abuela vegana es una excelente opción para un postre después de la cena o incluso como desayuno.
Esta tarta es tan fácil de hacer que incluso si no tienes mucha experiencia en la cocina, podrás disfrutar de un postre delicioso en poco tiempo. Simplemente sigue nuestra receta paso a paso y tendrás una tarta deliciosa y vegana lista en poco tiempo.
Además, si estás buscando una opción vegana para un cumpleaños o celebración, la tarta de la abuela vegana es una excelente opción. Con su sabor delicioso y su fácil preparación, ¡esta tarta es la opción perfecta para sorprender a tus invitados!
Contenidos
Ingredientes para hacer la tarta vegana de galletas
Tarta vegana de la abuela
Ingredientes
- 450 gr de galletas veganas cuadradas o rectangulares
Para la crema de chocolate negro
- 200 gr de chocolate negro vegano
- 400 ml de leche de coco
- 100 gr de azúcar moreno
- 50 gr de margarina vegana
- 2 cucharadas de harina de maíz
Para la nata vegana
- 1 lata de leche de coco sin azúcar refrigerada durante al menos 24 horas
- 1 cucharada de azúcar glass (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Para decorar
- avellanas (opcional)
- 70 gr chocolate blanco (opcional)
Cómo hacer la tarta de la abuela vegana
Cómo hacer la nata vegana
Empezaremos la receta de tarta de la abuela vegana preparando la nata vegana casera. Para ello sigues estos pasos:
- Enfría una lata de leche de coco sin agitarla durante al menos 24 horas. Esto separará la crema de la leche líquida.
- Abre la lata y retira la parte superior espesa y cremosa, dejando la leche líquida en la lata o en otro recipiente para usar en otra receta.
- Coloca la crema en un bol y utiliza una batidora eléctrica para batirla durante unos minutos, hasta que comience a espesarse.
- Si lo deseas, puedes añadir azúcar glass y extracto de vainilla para endulzar y aromatizar la nata. Continúa batiendo hasta que la mezcla tenga una consistencia similar a la de la nata montada.
- La nata vegana montada está lista para usar.
Cómo hacer la tarta de galletas de la abuela
Ahora que tenemos lista la nata vegana, vamos a preparar antes la crema de chocolate negro y luego vamos a montar la tarta de la abuela vegana:
- Ahora que la nata vegana está lista podemos empezar a hacer la crema de chocolate negro.
- En un cazo a fuego medio, derretimos el chocolate negro vegano junto con la leche de coco, el azúcar moreno y la margarina vegana, mezclando bien hasta que se forme una crema homogénea. Agregar la harina de maíz y continuar mezclando durante unos minutos más hasta que espese.
- Forramos la base de un molde con film trasparente. Yo para hacer esta tarta he utilizado un molde para plum cake rectangular. Te aconsejo de utilizar este molde, o en alternativa un molde cuadrado o rectangular, ya que no romperemos las galletas y las que hemos utilizado tienen una forma rectangular.
- Para que nos resulte más fácil sacar la tarta del molde, cubrimos el fondo del molde con papel film trasparente.
- En el molde rectangular, coloca una capa de galletas veganas en la base. Luego vierte una capa de la mezcla que acabas de preparar sobre las galletas, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Continúa alternando capas de galletas y de la crema de chocolate hasta que se hayan terminado los ingredientes. Asegúrate de terminar con una capa de la mezcla.
- Mi consejo es que vayas alternando una capa de nata vegana, una de galletas y una de crema de chocolate.
- Además para conseguir una textura más crujiente, yo en las capas con cremas de chocolate he añadido unas avellanas trituradas.
- Una vez terminados todos los ingredientes, dejamos enfriar la tarta de la abuela vegana en la nevera durante al menos 3 horas, o hasta que esté completamente firme.
- Para decorar, derrite el chocolate blanco y viértelo sobre la tarta de manera uniforme. Luego, con un palillo o un cuchillo, haz dibujos sobre la superficie del chocolate para crear un efecto decorativo. También puedes volver a añadir unas avellanas.
- Finalmente, vuelve a dejar la tarta en la nevera hasta que el chocolate blanco se haya solidificado. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa Tarta de la Abuela Vegana.
Espero que esta Receta de la abuela te haya resultado fácil y deliciosa. ¡Qué la disfrutes!
