Torta de aceite Receta de la abuela

Hoy vamos a preparar una deliciosa torta de aceite Receta de la abuela.tarta de aceite de oliva

La torta de aceite es típica de la gastronomía malagueña y es un postre con una textura muy suave y con un sabor único. Se trata de una preparación sencilla y económica que combina ingredientes básicos como el aceite de oliva, la harina, el azúcar y los huevos.

Hoy te enseñaré cómo hacer una torta de aceite esponjosa y sabrosa, tal y como la hacia mi abuela. Con ingredientes sencillos y un poco de paciencia, conseguirás un postre delicioso y saludable que hará las delicias de todos tus invitados.

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Ingredientes para hacer la Torta de aceite Receta de la abuela

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Torta de aceite Receta de la abuelaFlora Garofalo
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Postre
Cocina cocina española
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 150 gr de azúcar
  • 100 ml de leche o agua templada
  • 300 gr de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • cáscara de 1 limón
  • 1 cucharadita de matalauva (anís)
  • 1 cucharadita de ajonjolí
  • Azúcar glass para decorar
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Cómo hacer la torta de aceite esponjosa de la abuela

Aquí te dejo las instrucciones detalladas para hacer la torta de aceite con los ingredientes que mencionaste:

  1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para torta engrasándolo con un poco de aceite. Puedes usar un molde redondo de unos 20-22 cm de diámetro o uno rectangular si lo prefieres. Yo he utilizado un molde de 22 cm.
  2. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Es importante que batas bien los huevos y el azúcar para que la torta quede esponjosa.
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  3. Agrega el aceite de oliva y mezcla bien. Puedes usar un batidor manual o eléctrico para mezclar los ingredientes de forma más eficiente.
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  4. Añade la leche o agua templada y sigue batiendo. La leche o agua templada ayudará a que la masa quede más esponjosa y ligera.
  5. Agrega la harina, la cucharadita de matalauva, la cucharadita de ajonjolí y el sobre de levadura a la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una masa homogénea. Es importante que tamices la harina antes de agregarla a la mezcla para evitar grumos.
  6. Ralla la cáscara de limón y agrégala a la mezcla. La cáscara de limón le dará a la torta un sabor fresco y aromático.
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  7. Vierte la mezcla en el molde para torta y hornea durante 30-40 minutos o hasta que la torta esté dorada y cocida por dentro. Es importante que compruebes que la torta esté cocida antes de sacarla del horno. Puedes hacerlo pinchando la torta con un palillo, si este sale limpio es que la torta está lista.
  8. Una vez que la torta esté cocida, sácala del horno y déjala enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla. Luego, deja enfriar la torta completamente antes de servirla.
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Puedes decorar la torta con un poco de azúcar glass espolvoreada por encima o con algunas rodajas de limón. ¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa torta de aceite esponjosa lista para disfrutar en cualquier ocasión.

Consejos para hacer la torta de aceite malagueña

La torta de aceite malagueña es un delicioso pan plano que se hace con harina, aceite de oliva, anís y azúcar. Aquí hay algunos consejos para hacer una deliciosa torta de aceite malagueña:

  1. Utilice ingredientes de alta calidad: Utilice harina de trigo de calidad y aceite de oliva virgen extra de buena calidad para obtener mejores resultados.
  2. Siga la receta cuidadosamente: Es importante seguir la receta cuidadosamente para asegurarse de que la torta salga bien. Mida todos los ingredientes con precisión y siga las instrucciones de mezcla y horneado.
  3. Deje que la masa descanse: Después de hacer la masa, es importante dejarla reposar durante al menos una hora para que la masa se asiente y se relaje.
  4. Personalice la torta: Si desea agregar un toque personal a su torta de aceite malagueña, puede agregar ingredientes adicionales como semillas de sésamo, piñones, o incluso ralladura de limón o naranja para darle un sabor fresco y cítrico.

Recuerde, la torta de aceite malagueña es un plato tradicional y versátil que puede disfrutar como aperitivo o postre. ¡Disfruta con amigos y familiares de esta deliciosa Receta de la abuela!

Flora Garofalo
Flora Garofalo
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