¡Bienvenidos al blog de Receta de la Abuela! Hoy te traemos una deliciosa receta de sopa de tomate al estilo de nuestra querida abuela. ¿Listo para descubrir todos los secretos de esta sabrosa preparación? ¡Sigue leyendo!
Receta de Sopa de Tomate de la Abuela
Introducción:
Imagina llegar a casa y ser recibido por el reconfortante aroma de una sopa de tomate casera, como la que preparaba nuestra abuela con tanto cariño. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo recrear esa receta tradicional llena de sabor y amor.
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Pan tostado y queso rallado para acompañar
Preparación:
1. Preparación de los ingredientes: Pela y trocea los tomates, la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento rojo.
2. Sofrito: En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla junto con los ajos hasta que estén dorados. Añade la zanahoria y el pimiento rojo, y cocina por unos minutos más.
3. Cocción: Incorpora los tomates troceados y el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Triturado: Una vez que los ingredientes estén bien cocidos, tritura la sopa con una batidora de mano hasta obtener una textura suave y homogénea.
5. Rectificación de sabor: Prueba la sopa y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto personal.
Servir:
Sirve la sopa de tomate bien caliente, acompañada de pan tostado y queso rallado por encima. ¡Listo para disfrutar de un plato reconfortante y delicioso como lo hacía nuestra abuela!
Precio por persona: Aproximadamente, el costo por persona de esta receta rondaría los 2-3 euros, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados.
Valor nutricional:
Por cada 100 gramos, esta sopa de tomate casera tendría unas 70-80 calorías aproximadamente.
Tiempo de preparación: La elaboración de esta receta de sopa de tomate de la abuela demorará cerca de 45-50 minutos entre la preparación y cocción.
¡Esperamos que disfrutes de esta auténtica receta casera de sopa de tomate de la abuela tanto como nosotros! Sorprende a tu familia con este plato tradicional cargado de historia y sabor. ¡Buen provecho!
Recuerda que en Receta de la Abuela encontrarás más deliciosas recetas con ese toque especial que solo las recetas de toda la vida pueden ofrecerte. ¡Hasta la próxima!