Receta de Pimientos Rellenos de Carne de la Abuela: Un Plato Tradicional Lleno de Sabor

¡Hola, apreciado lector! Hoy te traigo una receta muy especial y llena de sabores caseros: la receta de pimientos rellenos de carne de la abuela y los increíbles alcauciles rellenos de la abuela. Esta propuesta culinaria es perfecta para un domingo familiar, cuando quieres preparar algo que deleite el paladar de todos en casa. Pero debes saber que esta no es una receta cualquiera; es un plato de antaño, heredado de nuestras amadas abuelas. ¿Necesitas más razones para seguir leyendo? Bueno, hay más… Acompáñame para conocer cómo se hacen los más deliciosos pimientos rellenos y alcauciles rellenos.

Ingredientes

Para esta receta de pimientos rellenos de carne de la abuela y alcauciles rellenos de la abuela necesitarás:

  • 6 pimientos rojos.
  • 6 alcauciles.
  • 500 gramos de carne picada (puedes elegir entre ternera, cerdo o, incluso, pollo).
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Una hoja de laurel.
  • Caldo de verduras.

El precio aproximado por persona para esta receta estará cerca a los 4 Euros y tendrás unas 145 kcal por cada 100 gramos.

Preparación

Esta receta de pimientos rellenos de carne de la abuela y alcauciles rellenos de la abuela toma aproximadamente 60 minutos de preparación. Pero, créeme, vale la pena la espera.

1. Limpiar los pimientos y los alcauciles: Quita las semillas y las venas blancas internas de los pimientos y los alcauciles. Luego, cuécelos en agua con sal durante unos 10 minutos, solo hasta que estén tiernos. Reserva.

2. Para el relleno, dora la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega la carne picada con la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que la carne esté bien dorada.

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3. Rellena los pimientos y los alcauciles con la carne y colócalos en una fuente para horno. Vierte un poco de caldo de verduras en la base de la fuente para evitar que los pimientos y los alcauciles se sequen durante la cocción.

4. Asa a 180°C durante 20 minutos o hasta que los pimientos y los alcauciles estén bien dorados.

¡Y listo! Tienes en tus manos una auténtica receta de pimientos rellenos de carne de la abuela y alcauciles rellenos de la abuela. ¿Verdad que no fue tan complicado?

La receta de pimientos rellenos de carne de la abuela y los alcauciles rellenos de la abuela son toda una delicia que te hará reconectar con los sabores de nuestra infancia. Y aunque cada paso requiere atención y cuidado, te aseguro que el resultado merecerá la pena.

Así que, ya lo sabes, este es un plato que no puede faltar en tu repertorio culinario, especialmente en esos días en que deseas ofrecer algo especial y cargado de amor familiar a tus seres queridos. Recuerda que la cocina no solo es un lugar para alimentarnos físicamente, también es un espacio para crear recuerdos agridulces y compartir historias inolvidables mientras disfrutamos de un buen plato.

No dudes en preparar esta receta de pimientos rellenos de carne de la abuela y los alcauciles rellenos de la abuela y comparte tus experiencia con nosotros. Ahora, ¿no te pica la curiosidad por conocer más recetas del recetario de la abuela? ¡Hasta la próxima!

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