Receta de Panellets de Piñones de la abuela

Hoy en Receta de la abuela hablaremos de la receta de panellets de piñones de la abuela, un delicioso postrecillo que proviene de la hermosa región de Cataluña, España. Los Panellets de Piñones es un postre típico para el Día de los Muertos. Si bien puedes disfrutar de estos dulces durante todo el año, hay un momento especial en el que brillan con más fuerza: la temporada de Todos los Santos.

Durante el otoño, cuando las hojas caen y el aire se vuelve fresco, los panellets de piñones de la abuela se convierten en el acompañamiento perfecto para celebrar esta festividad. Esta receta de panellets de piñones tiene un sabor inigualable debido a la combinación de almendras, azúcar y piñones.

Así que prepárate para embarcarte en un viaje culinario que te llevará directamente a la mesa de una abuela catalana. Aprenderemos a hacer la receta de panellets de piñones, y te aseguro que no solo llenarás tu hogar con un aroma celestial, sino que también ganarás el corazón de todos aquellos que compartan esta delicia contigo.

¡Vamos a cocinar y disfrutar de este postre típico de Cataluña!

Ingredientes para la receta de panellets de piñones:

receta de panellets de pinones

Panellets de Piñones de la abuela

Receta de Panellets de Piñones de la abuelaFlora Garofalo
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Postre
Cocina cocina española
Raciones 12 panellets

Ingredientes
  

  • 300 gr de almendras limpias y peladas
  • 200 gr de azúcar
  • 150 gr de boniato
  • 200 gr de piñones
  • 1 clara de huevo
  • 1 yema de huevo
  • cáscara de 1 naranja o de 1 limón
Tal vez te interese leer   Mona de Pascua: el Pastel de Pascua más delicioso
Keyword Panellets de Piñones

Cómo hacer los panellets de piñones:

Vamos a ver cómo preparar la receta de panellets de piñones de la abuela paso a paso:

  1. Comienza cocinando el boniato, pélalo y córtalo en trozos pequeños. Cocínalo hasta que esté tierno, luego escúrrelo y tritúralo hasta obtener un puré suave. Este puré de boniato será la base de tus deliciosos panellets de piñones.
  2. En un bol grande, mezcla las almendras molidas con el azúcar y la ralladura de cáscara de naranja o limón. Esta mezcla aportará un toque cítrico y aromático inigualable a tus panellets.
  3. Añade el puré de boniato a la mezcla de almendras y azúcar. Amasa todo junto hasta que la masa sea uniforme y homogénea. Este paso es crucial para obtener la textura y el sabor característicos de los panellets.como hacer los panellets
  4. Con las manos ligeramente humedecidas, toma porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. La humedad en tus manos evitará que la masa se adhiera y te permitirá moldearlas fácilmente.
  5. En un plato hondo, bate la clara de huevo. Sumerge cada bolita de masa en la clara batida y luego en los piñones. Los piñones se adherirán a la superficie de los panellets, creando esa deliciosa capa crujiente que los distingue.receta panellets
  6. Precalienta el horno a 180°C y coloca tus panellets en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Hornéalos durante 12-15 minutos o hasta que adquieran un dorado apetitoso. Este paso le dará a tus panellets esa textura crujiente por fuera y suave por dentro.
  7. Mientras los panellets aún estén calientes, pincela ligeramente la parte superior de cada uno con la yema de huevo batida. Este toque final aportará un brillo dorado y un sabor excepcional.panellets receta catalana
  8. Deja que tus panellets se enfríen antes de degustarlos. La espera valdrá la pena, ya que podrás apreciar su sabor completo. Ahora puedes disfrutar de tu creación de receta de panellets de piñones y compartirla con tus seres queridos.
Tal vez te interese leer   Pan de Calatrava de la abuela: Postre Irresistible y Fácil

Preparar Panellets de Piñones es una experiencia deliciosa y una tradición catalana que puedes disfrutar en cualquier momento especial. ¡Atrévete a experimentar y comparte tus creaciones con nosotros!

Consejos para hacer la receta de panellets de piñones:

Sigue estos 5 consejos para preparar este delicioso postre del día de Todos los Santos:

  1. Si deseas una variación en la receta de panellets de piñones, considera la posibilidad de utilizar puré de patatas o calabaza en lugar de boniato. Esto agregará un giro intrigante a tus panellets y ampliará tus opciones creativas en la cocina.
  2. La versatilidad es esencial al preparar panellets de piñones. Después de hornear, puedes espolvorear azúcar glass o incluso añadir un toque de miel como cobertura. Estas opciones le brindarán a tus panellets un sabor adicional y un toque de dulzura que seguramente encantará a todos.
  3. No sobrecocines los panellets. Para una receta de anellets de piñones perfecta, es esencial seguir cuidadosamente las indicaciones de tiempo en el horno. Evita que los piñones se sequen en exceso y mantén el equilibrio de textura que hace que estos dulces sean irresistibles.
  4. Tras elaborar tus panellets, asegúrate de conservarlos en un contenedor hermético. Este método de almacenamiento es crucial para mantener la frescura de tus panellets de piñones, permitiéndote disfrutar de su sabor durante más tiempo sin que la humedad los afecte.
  5. La consistencia adecuada es la clave para el éxito de la receta de panellets de piñones. Asegúrate de que la masa no esté ni demasiado seca ni demasiado pegajosa. Puedes ajustar la cantidad de boniato o puré para lograr la textura perfecta, lo que hará que tus panellets sean aún más deliciosos.
Tal vez te interese leer   Receta Tiramisù fácil: El postre italiano listo en 20 min

Sigue estos consejos para hacer la mejor receta de panellets de piñones. ¡Buen provecho cocineros! Que disfruten.

Flora Garofalo
Flora Garofalo
Artículos: 274

Deja un comentario