Receta de Orejas de Carnaval de la Abuela: Tradición y Sabor en cada Bocado

Receta de Orejas de Carnaval de la Abuela: El Tesoro Gastronómico de Nuestra Infancia

Imagínate un lugar donde los aromas de la cocina se entrelazan con los recuerdos más dulces de la infancia. Un lugar donde cada bocado es un viaje en el tiempo, un regreso a las manos expertas y amorosas de nuestra abuela. Hoy te invito a descubrir la maravillosa receta de orejas de carnaval de la abuela, un manjar tradicional que deleitará tu paladar y avivará tus memorias más preciadas.

# ¿Qué son las Orejas de Carnaval?

Las orejas de carnaval son un postre típico de muchas regiones, especialmente populares en fechas festivas como el Carnaval. Su nombre proviene de su forma característica, similar a la de una oreja, y su textura crujiente las convierte en auténticas delicias para compartir en familia o con amigos.

# Ingredientes para la Receta de Orejas de Carnaval de la Abuela

Para preparar estas exquisitas orejas de carnaval al estilo de la abuela, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Harina de trigo: 250 gramos
  • Azúcar: 50 gramos
  • Huevos: 2 unidades
  • Aceite de oliva virgen extra: 50 ml
  • Agua: 50 ml
  • Sal: una pizca
  • Anís: una cucharadita (opcional)
  • Aceite para freír

# Preparación Paso a Paso

1. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
2. Añade los huevos, el aceite de oliva y el agua. Si deseas un toque de sabor extra, incorpora el anís.
3. Amasa la mezcla hasta obtener una masa homogénea y deja reposar durante 30 minutos.
4. Extiende la masa con un rodillo hasta que quede fina.
5. Con un cuchillo, corta la masa en tiras alargadas y fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
6. Retira las orejas de carnaval del aceite y escúrrelas en papel absorbente.
7. Espolvorea con azúcar glass y ¡listo para disfrutar!

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# Precio Aproximado y Datos Nutricionales

El precio aproximado por persona de esta deliciosa receta de orejas de carnaval de la abuela es de 0.50€. Por cada 100 gramos, encontrarás aproximadamente 250 kcal de energía. El tiempo de preparación total es de 45 minutos, incluyendo 30 minutos de reposo de la masa.

Ahora que conoces todos los secretos para preparar unas auténticas orejas de carnaval al estilo de la abuela, atrévete a adentrarte en el universo culinario de nuestra tradición gastronómica. Sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre y disfruta de momentos inolvidables alrededor de la mesa.

¡Que vivan las recetas que nos unen y nos conectan con nuestras raíces! ¡Buen provecho!

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