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Receta de la Abuela: Cómo Hacer Mojo Picón con tu Thermomix
¿Alguna vez has probado el delicioso mojo picón en una visita a las Islas Canarias y has deseado poder replicarlo en casa? Bueno, hoy es tu día de suerte. ¡En este artículo, te enseñaré cómo hacer la clásica receta de mojo picón thermomix de mi abuela! Anticipadamente, este plato costará aproximadamente 3 euros por persona y contendrá unas 150 kcal por cada 100 gramos. Prepárate para un viaje culinario que te llevará unos 30 minutos en total.
Ingredientes Necesarios para la Receta de Mojo Picón Thermomix
Para transportarte al corazón de Canarias desde tu cocina, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino en grano
- 1 cucharadita de sal gorda
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de pimienta picona o picante
- 50 gr. de vinagre
- 125 gr. de aceite de oliva virgen extra
- 1 pimiento rojo asado
Instrucciones para Preparar el Mojo Picón con la Thermomix
Ahora que tienes todos tus ingredientes, sigamos estos sencillos pasos para conseguir nuestro delicioso mojo picón.
Paso 1: Coloca los ajos, la sal y el comino en el vaso de la Thermomix. Tritura durante 5 segundos a velocidad 7.
Paso 2: Añade el pimentón, la pimienta y el pimiento rojo asado. Tritura de nuevo durante 5 segundos a velocidad 7.
Paso 3: Incorpora el vinagre y el aceite de oliva virgen extra. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 4.
¡Y listo! En sólo tres sencillos pasos tienes un delicioso mojo picón listo para añadir a tus platos. Este mojo es ideal para acompañar carnes, pescados o papas arrugadas, aunque puedes probarlo con lo que más te guste.
Consejos para un Mojo Picón Perfecto
Aunque esta receta de mojo picón thermomix ya es bastante fácil de seguir, hay algunos consejos que pueden ayudarte a conseguir un mojo aún más perfecto.
1. Asegúrate de usar un buen aceite de oliva virgen extra. Es uno de los ingredientes principales y su calidad puede afectar al resultado final.
2. Si no puedes encontrar pimienta picante, puedes usar cayena en su lugar. Sólo ten cuidado con la cantidad, recuerda que queremos un mojo picón, no una salsa de fuego líquido.
3. Puedes ajustar la cantidad de ajo a tu gusto. Si eres un gran amante de este ingrediente, no dudes en añadir un poco más.
Conclusion
La receta de mojo picón thermomix de la abuela es, sin duda, una delicia que te transportará a las Islas Canarias sin moverte de tu cocina. Con unos pocos ingredientes y tu fiel thermomix, puedes tener un toque canario en tus platos en sólo 30 minutos. ¡Prueba esta receta hoy mismo y disfruta de un pedacito de Canarias en casa! ¡Buen provecho!