¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer esas deliciosas gyozas de pollo que te remontan a los sabores únicos de la cocina de tu abuela? Si es así, estás en el lugar correcto. En este artículo, te presentaremos una receta de gyozas de pollo sencilla y deliciosa.
Contenidos
¿Qué son las Gyozas?
Las gyozas de pollo son una especie de empanada típica de la gastronomía asiática, particularmente de Japón, aunque tienen sus raíces en China. Se trata de una especie de dumpling relleno, en este caso, con pollo. ¿Te gustaría saber cómo hacerlas? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes para la Receta de Gyozas de Pollo
Para esta receta de gyozas de pollo necesitarás los siguientes ingredientes.
- 300 gramos de pechuga de pollo
- 30 láminas de pasta gyoza
- 1 zanahoria grande
- 3 hojas de repollo
- 2 cebolletas
- 4 dientes de ajo
- Aceite de sésamo
- Salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
Estos ingredientes permitirán obtener unas 30 gyozas de pollo aproximadamente. El costo estimado por persona sería de 5 euros y cada gyoza contiene alrededor de 100 Kcal cada 100 gramos.
Preparación de las Gyozas de Pollo
La receta de gyozas de pollo se prepara en dos etapas: el relleno y la cocción. El tiempo total estimado de la receta es de 1 hora y 30 minutos.
Paso 1: Preparación del Relleno
1. Picar el pollo, zanahoria, repollo, cebolletas y ajo en pequeños trozos.
2. En un sartén con un poco de aceite de sésamo, sofríe las verduras y luego añade el pollo picado. Cocina hasta que el pollo esté bien hecho.
3. Añade sal, pimienta y salsa de soja al gusto y mezcla bien.
Paso 2: Armado y Cocción de las Gyozas
1. Coloca una cucharadita de relleno en cada lámina de pasta gyoza.
2. Dobla la pasta gyoza en forma de media luna y sella los bordes con un poco de agua.
3. Calienta un poco de aceite en un sartén y coloca las gyozas. Cocina por 2-3 minutos cada lado hasta que estén doradas.
4. Finalmente, agrega un poco de agua al sartén y tapa para que las gyozas se cuezan al vapor.
¡Y ahí lo tienes! Una auténtica receta de gyozas de pollo al estilo de la abuela. Acompaña estas deliciosas gyozas con salsa de soja y disfruta de un festín de sabores.
Conclusiones
Hacer gyozas de pollo en casa puede parecer complicado al principio, pero con paciencia y siguiendo esta receta paso a paso, podrás disfrutar de estas delicias asiáticas. Ahora ya sabes cómo hacer tu propia receta de gyozas de pollo. ¡Anímate a probarla!
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