Receta de la Abuela: La Auténtica Coca de Mollitas
¿Alguna vez has probado la deliciosa receta de coca de mollitas de la abuela? ¡Esta receta tradicional es una verdadera delicia que te transportará a los dulces recuerdos de la infancia! ¿Quieres saber cómo prepararla? En este artículo, te revelaremos el secreto mejor guardado de nuestras abuelas para que puedas deleitar a tus seres queridos con esta magnífica receta. ¡No te lo pierdas!
¿Qué es la Coca de Mollitas?
La coca de mollitas es una especie de tarta dulce muy popular en España, especialmente en la Comunidad Valenciana. Su nombre proviene de las pequeñas migajas o «mollitas» que se forman en su superficie al horneado. ¡Una auténtica maravilla para el paladar!
Ingredientes para la Receta de Coca de Mollitas
Para comenzar con nuestra receta de coca de mollitas necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 500g de harina
- 250g de azúcar
- 250g de mantequilla
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura química
- Ralladura de limón
Estos ingredientes te permitirán preparar una coca para unas 8 personas aproximadamente. El precio por persona no debería exceder los 2 euros y cada 100 gramos de este delicioso postre te aportará unas 400 kcal.
Tiempo de preparación de la Receta de Coca de Mollitas
El tiempo total de preparación para esta receta será de alrededor de 90 minutos. Sin embargo, te aseguramos que ¡cada minuto vale la pena!
Preparación paso a paso
El método de preparación es simple y directo. Aquí te dejamos todo detallado:
1. Mezcla en un bol la harina, el azúcar y la levadura. Luego añade la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente) y los huevos. Mezcla todo junto hasta obtener una masa homogénea. Recuerda dejar una parte de la mantequilla y el azúcar para las mollitas.
2. Estira la masa en una bandeja de horno previamente cubierta con papel vegetal.
3. Para hacer las famosas «mollitas», mezcla el azúcar y la mantequilla que has reservado. Espárcelas por encima de la masa.
4. Cocina en el horno precalentado a 180ºC durante unos 45 minutos o hasta que veas que la superficie está dorada.
5. Deja enfriar antes de cortarla en porciones.
En resumen, la receta de coca de mollitas es sencilla de elaborar, económica y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Y lo más importante: ¡Es absolutamente deliciosa! Esperamos que disfrutes cocinando y comiendo esta maravillosa receta tanto como nosotros disfrutamos compartiéndola contigo.
¿Tienes alguna receta especial de la abuela que quieras compartir con nosotros? ¡Déjanos tus comentarios! Estaremos encantados de leer tus experiencias y consejos.