¡Bienvenidos al delicioso mundo de la Calabaza Frita receta de la abuela!
La calabaza es sin duda una verdura muy versátil y rica en nutrientes
Este plato tradicional es una deliciosa y versátil receta que se prepara con la pulpa de la calabaza, cortada en trozos y frita hasta obtener un exterior crujiente y un interior suave y tierno.
La Calabaza Frita al estilo de la abuela es una receta que destaca por su simplicidad y su sabor dulce y crujiente que hace que sea un acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Además, existe una variedad de versiones de esta receta, como la calabaza frita con chorizo y la calabaza frita con morcilla, que han sido transmitidas de generación en generación y son parte importante de nuestra cultura culinaria.
Hoy en Receta de la abuela, exploraremos las diferentes versiones de este plato y te mostraremos cómo preparar una deliciosa Calabaza Frita receta de la abuela en tu propia cocina.
¡Prepárate para experimentar todo el sabor y la tradición de este plato clásico!
Contenidos
Ingredientes para hacer la calabaza frita Receta de la abuela
Calabaza frita receta de la abuela
Ingredientes
- 1 calabaza
- 2 vasos de agua
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 2 tomates maduros
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- 1 cucharadita de orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
Cómo hacer la calabaza frita de la abuela
Vamos a ver cómo hacer la calabaza frita al estilo de la abuela paso a paso:
- Pelamos y cortamos la calabaza en pedazos pequeños. Para quedarnos sólo con la pulpa, quitamos las semillas con una cuchara.
- En una olla grande, calentamos suficiente aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Luego agregamos la calabaza cortada y salteamos por unos minutos hasta que esté dorada.
- Agregamos el agua a la olla poco a poco, hasta que la calabaza esté cubierta por el agua. Cocinamos por unos minutos más, hasta que la calabaza esté suave.
- Mientras tanto, picamos los dientes de ajo, la cebolla y los tomates y reservamos.
- Una vez que la calabaza esté suave, añadimos los ajos, la cebolla y los tomates picados a la olla. Agregamos también el concentrado de tomate, el orégano y el pimentón dulce. Mezclamos todo bien hasta conseguir una crema homogénea.
- Cocinamos a fuego medio-bajo, tapando la olla, hasta que la salsa de tomate esté espesa y la calabaza esté bien cocida.
- Si la salsa está muy espesa, se puede agregar un poco más de agua. Agregar sal y pimienta negra al gusto.
- Usar una prensa de patata para aplastar la calabaza cocida, de manera similar a como se haría con patatas.
- En una sartén grande, calentar suficiente aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Agregar la calabaza prensada y freímos por unos minutos, hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados.
- Servimos la calabaza frita receta de la abuela caliente como acompañamiento de cualquier plato principal.
- ¡Buen provecho!
¡Listo! Ya tienes la deliciosa calabaza frita receta de la abuela. Espero que la disfrutes de este plato con tu familia y amigos.
Cómo hacer la calabaza frita con chorizo
Para añadir chorizo a la receta de calabaza frita de la abuela, cocina el chorizo en una sartén hasta que esté dorado y crujiente. Luego aplasta la calabaza con la prensa de patata y agrega el chorizo desmenuzado y mezcla bien.
Luego, calienta suficiente aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la mezcla de calabaza y chorizo y fríe hasta que esté dorado y crujiente. Sirve caliente y disfruta de la deliciosa combinación de sabores de la calabaza y el chorizo frito al estilo de la abuela.
Cómo hacer la calabaza frita con morcilla
Para añadir morcilla a la receta de calabaza frita de la abuela, cocina 1/2 morcilla en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté dorada y crujiente. Una vez cocida, retírala de la sartén y colócala en un plato. Continúa con
Después de aplastar la calabaza con la prensa de patata, agrega la morcilla desmenuzada y mezcla bien. Luego, calienta suficiente aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la mezcla de calabaza y morcilla y fríe hasta que esté dorada y crujiente.
Sirve caliente y disfruta de la deliciosa combinación de sabores de la calabaza y la morcilla frita al estilo de la abuela.
La calabaza frita receta de la abuela, es una deliciosa opción para quienes buscan un plato fácil de preparar y lleno de sabor. La adición de morcilla o chorizo agrega un toque especial a la receta original, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia culinaria más audaz.
Ya sea que prefieras la morcilla o el chorizo, esta receta es una excelente manera de disfrutar de una comida reconfortante y sabrosa.
¡Así que anímate a prepararla y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta de la abuela!
¿Qué otros platos se pueden acompañar con la Calabaza Frita receta de la buela?
La Calabaza Frita de la Abuela es un excelente acompañamiento para una variedad de platos. Se puede servir como guarnición para carnes asadas, pollo frito, pescado a la parrilla, y cualquier otra proteína.
También se puede agregar a ensaladas para agregar un sabor y textura extra. Otra opción es servirla como plato principal junto con una ensalada verde o una sopa de temporada.
La calabaza frita también se puede servir como aperitivo en una reunión o fiesta, y se puede acompañar con una salsa de queso, hummus o cualquier otra salsa que desee.
¿Cómo se puede almacenar y cuánto tiempo se mantiene la calabaza frita de la abuela?
La Calabaza Frita de la Abuela se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días. Para mantener su textura crujiente, es mejor volver a calentarla en el horno o en una sartén en lugar de en el microondas.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la calabaza frita pierde su textura crujiente y puede volverse un poco blanda después de ser refrigerada y recalentada. Por lo tanto, es recomendable consumirla lo antes posible después de su preparación.
