Receta de Bacalao al Pil Pil Thermomix: Un Clásico Vasco en Tu Cocina Moderna

Sabores de siempre: Receta de bacalao al pil pil Thermomix al estilo de la abuela

¿Buscas una manera sencilla de preparar un plato que no solo sea delicioso sino que también te transporte a tu infancia? Entonces has llegado al lugar correcto. Hoy, compartiremos contigo una mágica receta de bacalao al pil pil Thermomix. Un platillo que conserva el sabor tradicional y casero, pero con la facilidad y velocidad que nos ofrece este aparato tan versátil.

Ingredientes necesarios y su precio

La receta que presentaremos rinde para 4 personas, así que prepárate para disfrutar en compañía de tus seres queridos. Los ingredientes que necesitarás son:

  • 4 lomos de bacalao desalado (aproximadamente 1kg): 20€
  • 4 dientes de ajo: 0,10€
  • Pimienta al gusto: 0,10€
  • 100 ml de aceite de oliva: 1€
  • Sal al gusto: 0,10€

Esto daría un costo total de aproximadamente 21,30 €, lo que supone un precio por persona de 5,32 €.

Paso a paso para cocinar un delicioso bacalao al pil pil Thermomix

Comencemos con nuestro viaje gastronómico. Aquí están los pasos para preparar esta deliciosa receta de bacalao al pil pil Thermomix.

1. Coloca los ajos en el vaso de la Thermomix y pica durante 3 segundos a velocidad 5. Retira y reserva.
2. Añade el aceite y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
3. Incorpora los ajos reservados y el bacalao con la piel hacia arriba. Programa 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4. Pasado este tiempo, voltea el bacalao y programa de nuevo 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5. Con cuidado, retira el bacalao del vaso y resérvalo en una fuente.
6. Ahora, vamos a preparar la salsa pil pil. Para ello, añade al vaso de la Thermomix el aceite de la cocción del bacalao. Programa 2 minutos, temperatura varoma y velocidad 5.

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Y voilà, ya tienes listo tu plato de bacalao al pil pil Thermomix. Recuerda que puedes complementarlo con unas papas al vapor o con un poco de ensalada fresca.

Tiempo de preparación y calorías

En total, necesitarás alrededor de 23-25 minutos para preparar esta receta, convirtiéndola en una opción rápida para esos días de prisa o cuando recibes visitas inesperadas.

Y en cuanto a las calorías, el bacalao nos aporta aproximadamente 82 kcal por cada 100 gramos. Por tanto, considerando que consumiríamos unos 250 gramos por ración, estaríamos ingiriendo alrededor de 205 kcal.

Conclusion

Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa y tradicional receta de bacalao al pil pil Thermomix. Un platillo que se convertirá en un favorito por su sabor, su facilidad de preparación y, sobre todo, por las memorias que te traerá de esos días en la cocina de tu abuela. ¿A qué esperas para probarlo?

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