Receta de Arroz con Almejas de la Abuela: Un Placer Tradicional en tu Mesa
¿Te gustaría disfrutar de un exquisito plato que despierte tus sentidos y te transporte a los sabores de antaño? Hoy te traemos la receta secreta de arroz con almejas de la abuela, un manjar que hará las delicias de tu paladar y te recordará la cocina casera llena de amor y tradición.
Ingredientes para la Receta de Arroz con Almejas de la Abuela
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de arroz
- 500 gramos de almejas frescas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón dulce
- Sal al gusto
- Perejil fresco
- Caldo de pescado
Preparación paso a paso
1. Preparación de las almejas:
– Lo primero que debes hacer es limpiar y lavar bien las almejas para eliminar la arena. Puedes dejarlas en remojo con agua y sal durante unos minutos para que suelten la suciedad.
2. Preparación del sofrito:
– En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento verde, todos ellos previamente picados en trozos pequeños, hasta que estén pochados y dorados.
3. Añadir las almejas:
– Incorpora las almejas limpias al sofrito y deja que se abran con el calor. Agrega una pizca de pimentón dulce para darle un toque de sabor especial.
4. Cocción del arroz:
– Añade el arroz a la sartén y remueve bien para que se impregne de los sabores del sofrito. Vierte el caldo de pescado caliente hasta cubrir el arroz y deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
¡Listo para Degustar!
Una vez que el arroz esté en su punto, retira del fuego, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima y deja reposar unos minutos antes de servir.
Precio aproximado por persona: Este exquisito plato de arroz con almejas de la abuela tiene un coste aproximado de 6-8 euros por persona, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados.
Calorías por 100 gramos: En una porción de 100 gramos de arroz con almejas de la abuela puedes encontrar aproximadamente 150-200 calorías, siendo un plato equilibrado y nutritivo.
Tiempo de Preparación: La elaboración de esta receta tradicional de arroz con almejas de la abuela lleva aproximadamente unos 45 minutos, perfecto para una comida especial en familia.
¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con el sabor único y auténtico de la cocina casera! Disfruta de cada bocado y déjate llevar por la magia de los sabores que solo la receta de la abuela puede ofrecerte. ¡Buen provecho!