Receta de arroz con almejas de la abuela: Sabor tradicional en cada bocado

Receta de Arroz con Almejas de la Abuela: Un Placer Tradicional en tu Mesa

¿Te gustaría disfrutar de un exquisito plato que despierte tus sentidos y te transporte a los sabores de antaño? Hoy te traemos la receta secreta de arroz con almejas de la abuela, un manjar que hará las delicias de tu paladar y te recordará la cocina casera llena de amor y tradición.

Ingredientes para la Receta de Arroz con Almejas de la Abuela

Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de arroz
  • 500 gramos de almejas frescas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón dulce
  • Sal al gusto
  • Perejil fresco
  • Caldo de pescado

Preparación paso a paso

1. Preparación de las almejas:
– Lo primero que debes hacer es limpiar y lavar bien las almejas para eliminar la arena. Puedes dejarlas en remojo con agua y sal durante unos minutos para que suelten la suciedad.

2. Preparación del sofrito:
– En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento verde, todos ellos previamente picados en trozos pequeños, hasta que estén pochados y dorados.

3. Añadir las almejas:
– Incorpora las almejas limpias al sofrito y deja que se abran con el calor. Agrega una pizca de pimentón dulce para darle un toque de sabor especial.

4. Cocción del arroz:
– Añade el arroz a la sartén y remueve bien para que se impregne de los sabores del sofrito. Vierte el caldo de pescado caliente hasta cubrir el arroz y deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

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¡Listo para Degustar!

Una vez que el arroz esté en su punto, retira del fuego, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima y deja reposar unos minutos antes de servir.

Precio aproximado por persona: Este exquisito plato de arroz con almejas de la abuela tiene un coste aproximado de 6-8 euros por persona, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados.

Calorías por 100 gramos: En una porción de 100 gramos de arroz con almejas de la abuela puedes encontrar aproximadamente 150-200 calorías, siendo un plato equilibrado y nutritivo.

Tiempo de Preparación: La elaboración de esta receta tradicional de arroz con almejas de la abuela lleva aproximadamente unos 45 minutos, perfecto para una comida especial en familia.

¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con el sabor único y auténtico de la cocina casera! Disfruta de cada bocado y déjate llevar por la magia de los sabores que solo la receta de la abuela puede ofrecerte. ¡Buen provecho!

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