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Receta de la Abuela: Cómo Preparar Deliciosos Volovanes Rellenos
Estás a punto de descubrir el secreto mejor guardado de mi abuela: su auténtica receta de volovanes rellenos. Cada bocado de estos volovanes es una explosión de sabor que hará que te enamores de ellos desde el primer instante. ¿Listo para el viaje culinario más delicioso?
¿Qué Son los Volovanes Rellenos?
Los volovanes son pequeños pastelitos de hojaldre huecos por dentro y muy crujientes por fuera. Se pueden rellenar de prácticamente cualquier cosa, aunque la receta tradicional suele incluir ingredientes como bechamel, jamón y champiñones. Pero eso es solo el comienzo, porque hoy aprenderemos muchísimas más variantes.
Ingredientes Para la Receta de Volovanes Rellenos
Para esta receta de volovanes rellenos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Volovanes de hojaldre (puedes comprarlos ya hechos o hacerlos tú mismo).
- 200 gramos de jamón cocido.
- 200 gramos de champiñones.
- 50 gramos de mantequilla.
- 500 ml de leche.
- 50 gramos de harina.
- Sal y pimienta al gusto.
Este conjunto de ingredientes tiene un costo aproximado de 3 euros por persona y aporta alrededor de 250 kcal por cada 100 gramos.
Preparación de los Volovanes Rellenos
A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta. Ten en cuenta que el tiempo de preparación es de aproximadamente 45 minutos.
1. Si has decidido hacer los volovanes tú mismo, primero debes hornearlos siguiendo las instrucciones del paquete. De lo contrario, puedes saltarte este paso.
2. Mientras se hornean los volovanes, podemos preparar el relleno. Comienza dorando los champiñones con un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio.
3. Añade el jamón cocido picado y cocina durante un par de minutos más.
4. Añade la harina y remueve bien para integrarla con la mantequilla, el jamón y los champiñones.
5. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa bechamel espesa.
6. Cuando los volovanes estén listos, rellénalos con la mezcla de bechamel.
¡Y ya está! Has preparado tu primer lote de volovanes rellenos siguiendo la auténtica receta de la abuela. Estoy seguro de que te preguntas qué otras variedades puedes probar, así que te animo a que sigas leyendo para descubrir más ideas.
Variaciones de la Receta de Volovanes Rellenos
Podemos adaptar la receta de volovanes rellenos a nuestros gustos personales o a los de nuestros invitados. Aquí tienes algunas ideas:
- Volovanes de marisco: sustituye el jamón por gambas peladas y los champiñones por palitos de cangrejo.
- Volovanes vegetarianos: omite el jamón y añade espinacas frescas, pimientos rojos asados o cualquier otra verdura que te guste.
- Volovanes dulces: rellena con crema pastelera, mermelada o incluso fruta fresca para un delicioso aperitivo o postre.
En definitiva, la receta de volovanes rellenos es muy versátil y admite todo tipo de ingredientes. ¿Cuál será tu preferida?
