Receta de mejillones en salsa de la abuela: Delicia tradicional para toda la familia

Receta de la Abuela: Mejillones en Salsa de la Abuela

¿Has probado alguna vez los deliciosos mejillones en salsa de la abuela? Si aún no lo has hecho, estás a punto de descubrir una receta que te transportará a los sabores más auténticos y reconfortantes de la cocina casera. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar estos exquisitos mejillones que conquistarán tu paladar.

Ingredientes para la Receta de Mejillones en Salsa de la Abuela

Para disfrutar de esta suculenta receta, necesitarás:

  • 1 kilo de mejillones frescos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate maduro
  • 1 vaso de vino blanco
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de los Mejillones en Salsa de la Abuela

1. Limpieza de los mejillones: Comenzamos lavando los mejillones bajo un chorro de agua fría para eliminar restos de arena y suciedad. Después, retiramos las barbas y las impurezas que puedan tener.

2. Preparación de la salsa: En una cazuela grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos los ajos picados, la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria y el tomate troceados. Sofreímos a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

3. Cocción de los mejillones: Incorporamos los mejillones a la cazuela y vertemos el vaso de vino blanco. Tapamos y dejamos cocinar hasta que los mejillones se abran, removiendo de vez en cuando.

4. Finalización y presentación: Una vez los mejillones estén abiertos, espolvoreamos con perejil fresco picado y rectificamos de sal y pimienta al gusto. ¡Listos para servir!

Información Adicional de la Receta de Mejillones en Salsa de la Abuela

    • Precio aproximado por persona: Esta receta tiene un coste aproximado de 3 euros por persona, dependiendo de los precios locales de los ingredientes.
    • Calorías aproximadas: Cada 100 gramos de mejillones cocidos aportan unas 70 kcal, siendo una opción saludable y nutritiva.
    • Tiempo de preparación: Esta receta de mejillones en salsa de la abuela requiere aproximadamente 30 minutos de preparación.
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En definitiva, la receta de los mejillones en salsa de la abuela es una auténtica delicia que combina sabores intensos con la frescura de los mejillones. Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus seres queridos con un plato tradicional lleno de sabor y amor. ¡Buen provecho!

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