Receta de Albóndigas en Salsa de Cebolla: Un Clásico Sencillo y Delicioso para Toda la Familia

Título: La Auténtica Receta de Albóndigas en Salsa de Cebolla de la Abuela

¿Alguna vez has probado las auténticas albondigas en salsa de cebolla de la abuela? ¿Sientes el antojo de esa deliciosa combinación de sabores que solía preparar con amor y dedicación? Si la respuesta es sí, te invito a que sigas leyendo, porque aquí encontrarás la receta perfecta para recrear este clásico.

Receta de Albóndigas en Salsa de Cebolla: Un Tesoro Familiar

La receta de albondigas en salsa de cebolla es un platillo lleno de sabor, cariño y tradición. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación y es una joya culinaria que queremos compartir contigo.

Para empezar, necesitarás ingredientes sencillos y económicos, con un coste aproximado de tres euros por persona. Unas calorías aproximadas de 250 kcal por cada 100 gramos. Además, el tiempo de preparación es de aproximadamente 1 hora.

Ingredientes:

Para la elaboración de estas deliciosas albondigas en salsa de cebolla, necesitarás:

  • 500 gramos de carne picada de ternera
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 200 gramos de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino blanco
  • Caldo de carne
  • Perejil picado

Preparación de las Albóndigas

1. En un bol grande, mezcla la carne picada con los huevos, el pan rallado, el ajo y perejil picado, sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea.
2. Forma bolitas del tamaño que prefieras y resérvalas.
3. En una sartén con aceite de oliva virgen extra, sofríe las albondigas hasta dorarlas. Reserva.

Elaboración de la Salsa de Cebolla

1. Pica la cebolla en juliana y sofríela en la misma sartén donde has hecho las albondigas, añade un poco más de aceite si es necesario.
2. Cuando la cebolla esté dorada, añade un vaso de vino blanco y deja reducir.
3. Añade el caldo de carne y las albondigas, déjalas cocer durante unos 20 minutos para que se integren los sabores.

Tal vez te interese leer   Receta de Sopa de Tomate de la Abuela: ¡El Secreto Familiar Revelado!

Voilá! Ya tienes una magnífica receta de albondigas en salsa de cebolla lista para disfrutar y compartir. Un plato nutritivo y lleno de sabor que te hará recordar esos momentos en la cocina de la abuela. Recuerda que la clave está en la calidad de los ingredientes y en cocinar con amor. ¡Buen provecho!

Conclusión

La receta de albondigas en salsa de cebolla es un plato tradicional que nunca pasa de moda. Es una opción nutritiva, económica y fácil de preparar que puedes incluir en tu repertorio culinario. ¿Te animas a prepararla? ¡Seguro que triunfarás!

Deja un comentario