Receta de la Abuela: Empanada Thermomix, ¡Sabor tradicional con un toque moderno!
¿Te encanta disfrutar de una deliciosa empanada pero también te gusta simplificar el proceso de cocina? ¡Entonces la empanada Thermomix es la receta perfecta para ti! En este artículo te guiaremos paso a paso en la preparación de este clásico plato con un twist contemporáneo.
Ingredientes para la masa (6 porciones):
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla fría
- 1 huevo
- Sal al gusto
Ingredientes para el relleno:
- 300 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- Aceitunas verdes sin hueso
- Aceite de oliva
- Sal y especias al gusto
Preparación de la masa:
1. Mezclar la harina y la mantequilla: En el vaso de la Thermomix, incorpora la harina, la mantequilla y una pizca de sal. Programa 20 segundos a velocidad 6.
2. Añadir el huevo: Agrega el huevo y programa 10 segundos a velocidad 4. Luego, amasa durante 1 minuto en función amasar.
3. Reposo: Deja reposar la masa en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
Preparación del relleno:
1. Sofreír los ingredientes: En el vaso limpio de la Thermomix, sofríe la cebolla, el pimiento y los tomates troceados con un chorrito de aceite de oliva. Programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara.
2. Añadir la carne: Incorpora la carne picada, las aceitunas verdes y las especias al gusto. Cocina durante 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara.
Montaje y horneado:
1. Extender la masa: Divide la masa en dos partes y estira una de ellas sobre un papel de hornear.
2. Rellenar y cerrar: Coloca el relleno sobre la masa extendida y cubre con la otra parte de la masa. Cierra bien los bordes.
3. Horneado: Hornea la empanada a 180ºC durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que esté dorada.
Información adicional:
- Precio aproximado por persona: El costo de los ingredientes para esta receta de empanada Thermomix ronda los 5-7€ por persona.
- Valor nutricional: Por cada 100 gramos, la empanada aporta unas 250 kcal aproximadamente.
- Tiempo de preparación: La preparación de esta exquisita empanada te llevará aproximadamente 1 hora, incluyendo el tiempo de horneado.
Esta receta de la abuela adaptada para Thermomix combina lo mejor de la tradición culinaria con la comodidad de la tecnología moderna. ¡Disfruta de sabores auténticos en cada bocado y sorprende a tus seres queridos con una empanada única y deliciosa! ¡Buen provecho!
