Crema de Calabaza y Zanahoria: Deliciosa Receta para Nutrir el Alma

Título: Crema de Calabaza y Zanahoria: Deliciosa Receta para Nutrir el Alma

Introducción:

¿Te gustaría disfrutar de una deliciosa crema de calabaza y zanahoria, como las que preparaba la abuela en aquellos días de invierno? En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo elaborar esta reconfortante receta llena de sabor y nutrientes. ¡Descubre el secreto de esta exquisita combinación de ingredientes!

Ingredientes:

  • 500 gramos de calabaza
  • 300 gramos de zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 100 ml de nata para cocinar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Pelar y cortar la calabaza, las zanahorias, la cebolla y los ajos en trozos.
2. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Añadir la calabaza y las zanahorias, y rehogar durante unos minutos.
4. Verter el caldo de verduras y dejar cocer a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
5. Retirar del fuego y triturar la mezcla hasta obtener una crema homogénea.
6. Agregar la nata para cocinar, salpimentar al gusto y remover bien.
7. Volver a calentar la crema a fuego bajo durante unos minutos más.

Consejos adicionales:

  • Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de jengibre rallado o comino durante la cocción.
  • Esta crema es ideal para servir caliente en los días fríos de invierno, acompañada de crujientes picatostes o semillas de calabaza tostadas.

Receta de la Abuela:

Siguiendo la tradición familiar, esta crema de calabaza y zanahoria receta dela abuela te llevará de vuelta a los sabores de antaño, llenando tu cocina de nostalgia y amor. Sigue cada paso con cariño para lograr un plato que reconforta el alma.

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Información nutricional:

    • Precio por persona: Aproximadamente 2-3 euros.
    • Calorías por cada 100 gramos: Alrededor de 70-80 kcal.
    • Tiempo de preparación: 40 minutos.

¡Disfruta de esta deliciosa crema de calabaza y zanahoria receta dela abuela que te transportará a los sabores de antaño! Una receta fácil, económica y nutritiva que encantará a toda la familia. ¡No esperes más, pon manos a la obra y sorprende a todos con este plato reconfortante! ¡Buen provecho!

Recuerda que la clave para obtener una crema perfecta está en la elección de ingredientes frescos y de calidad, así como en seguir los pasos detallados de la receta. ¡Anímate a prepararla y cuéntanos tu experiencia en los comentarios!

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