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Receta de la Abuela: Cómo hacer crepes caseros deliciosos
¿Alguna vez has probado unos crepes caseros tan deliciosos que te hacen recordar el sabor de la infancia? En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo preparar unos exquisitos crepes en la comodidad de tu hogar. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta tradicional que ha pasado de generación en generación.
Ingredientes para preparar crepes caseros:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 y 1/2 taza de leche
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Instrucciones para hacer crepes caseros:
1. Preparación de la masa: En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar. Agrega los huevos y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, incorpora la leche poco a poco, sin dejar de batir, y finalmente añade la mantequilla derretida. Deja reposar la masa durante 30 minutos en la nevera.
2. Cocción de los crepes: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con un poco de mantequilla. Vierte un cucharón de masa en la sartén caliente y extiéndela rápidamente formando un círculo fino. Cocina el crepe durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, hasta que esté dorado.
3. Presentación y acompañamientos: Una vez listos, retira los crepes de la sartén y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con tu relleno favorito, ya sea dulce o salado, como Nutella, frutas frescas, queso, jamón, espinacas, entre otros.
Precio aproximado por persona:
El coste de preparar una porción de crepes caseros suele rondar los 1-2 euros por persona, dependiendo de los ingredientes utilizados y la cantidad de crepes que desees hacer.
Valor nutricional de los crepes caseros:
En cuanto al valor nutricional, cada 100 gramos de crepes caseros aportan aproximadamente 180-200 kcal, siendo una opción equilibrada para disfrutar en tu día a día.
Tiempo de preparación de la receta:
El tiempo total de preparación de los crepes caseros, incluyendo la elaboración de la masa y la cocción de los crepes, es de aproximadamente 45 minutos.
Con esta receta de crepes caseros, podrás sorprender a tu familia y amigos con un plato versátil, ideal para desayunos, meriendas o cenas especiales. Anímate a poner en práctica estos pasos sencillos y deléitate con el inconfundible sabor de los crepes caseros hechos con cariño y tradición. ¡Buen provecho!
