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Receta de Coliflor Rebozada de la Abuela: ¡El Secreto Mejor Guardado!
¡Bienvenidos al maravilloso mundo de la cocina casera! Hoy te traigo una receta que ha pasado de generación en generación, la deliciosa receta de coliflor rebozada de la abuela. Prepárate para disfrutar de un plato lleno de tradición y sabor que sin duda te transportará a los recuerdos más queridos de tu infancia.
¿Qué es la Coliflor Rebozada de la Abuela?
La coliflor rebozada receta de la abuela es un plato clásico de la cocina familiar que combina la suavidad de la coliflor con el crujiente del rebozado, creando una armonía de sabores y texturas que deleitarán tu paladar. La receta de la abuela le añade ese toque especial que hace que cada bocado sea una experiencia inolvidable.
Ingredientes para la Receta de Coliflor Rebozada de la Abuela
- 1 coliflor grande
- 2 huevos
- Harina de trigo
- Pan rallado
- Sal
- Aceite de oliva
- Perejil picado (opcional)
Preparación de la Coliflor Rebozada de la Abuela
1. Preparar la coliflor: Lava la coliflor y córtala en floretes de tamaño medio. Cocínala al vapor hasta que esté tierna pero firme.
2. Preparar el rebozado: En un bol, bate los huevos con una pizca de sal. En otro bol, coloca harina de trigo y en un tercero, pan rallado.
3. Rebozar la coliflor: Pasa cada florete de coliflor por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándote de que quede bien cubierto.
4. Freír la coliflor: En una sartén con aceite de oliva caliente, fríe los floretes de coliflor rebozada receta de la abuela hasta que estén dorados y crujientes.
5. Servir y disfrutar: Retira la coliflor rebozada de la sartén y escúrrela en papel absorbente. Espolvorea un poco de perejil picado por encima si lo deseas y sirve caliente.
Información Adicional:
- Precio aproximado por persona: Este plato económico tiene un costo estimado de $2 por persona.
- Calorías aproximadas: La coliflor rebozada aporta aproximadamente 150 kcal por cada 100 gramos.
- Tiempo de preparación: La receta de coliflor rebozada de la abuela requiere aproximadamente 45 minutos de preparación.
No dudes en sorprender a tu familia con esta exquisita receta de coliflor rebozada receta de la abuela, que te conectará con tus raíces culinarias y te hará disfrutar de un sabor auténtico y reconfortante. ¡La cocina de la abuela nunca falla! ¡Buen provecho!
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