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Receta de la Abuela: Cómo hacer unas deliciosas patatas bravas en casa
¡Bienvenidos a nuestro blog Receta de la Abuela! Hoy vamos a compartir contigo una receta tradicional y muy sabrosa que seguro te encantará: cómo hacer patatas bravas. ¿Quién puede resistirse a estas crujientes y deliciosas patatas acompañadas de una salsa picante? Acompáñanos en este viaje culinario donde te enseñaremos paso a paso cómo preparar este plato tan popular.
# ¿Qué son las patatas bravas?
Las patatas bravas son un clásico de la gastronomía española, muy típicas en bares y restaurantes. Consisten en patatas cortadas en dados, fritas hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro, y acompañadas de una salsa brava, que le da ese toque picante y especial.
# Ingredientes:
- Patatas
- Aceite de oliva
- Sal
- Para la salsa brava:
– Tomate frito
– Pimentón picante
– Ajo
– Aceite de oliva
– Sal
– Azúcar
# Preparación:
1. Lo primero que haremos será pelar las patatas y cortarlas en dados.
2. Luego, las freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Al sacarlas, las escurrimos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
3. Mientras se fríen las patatas, preparamos la salsa brava. En una sartén, sofreímos el ajo picado con un poco de aceite de oliva. Añadimos el tomate frito, el pimentón, la sal y una pizca de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. Cocinamos a fuego lento hasta que la salsa espese.
4. Una vez tengamos tanto las patatas como la salsa listas, solo nos queda montar el plato. Colocamos las patatas en un plato, bañamos con la salsa brava y ¡listo para servir!
# Precio aproximado por persona:
El coste de esta receta es bastante económico, estimamos que el precio por persona ronda los 1-2 euros.
# Calorías y tiempo de preparación:
Por cada 100 gramos de patatas bravas, aproximadamente tendrás unas 250 kcal. El tiempo total de preparación de este plato es de unos 40 minutos, incluyendo la elaboración de la salsa brava.
¡Esperamos que disfrutes de estas deliciosas patatas bravas! Sorprende a tus amigos y familiares con esta receta tan tradicional y sabrosa. ¡Buen provecho!
Recuerda seguir visitando nuestro blog Receta de la Abuela para más recetas caseras y consejos culinarios. ¡Hasta la próxima!
