Receta de la Abuela: Cómo hacer croquetas de pollo deliciosas en casa
En este post te enseñaremos cómo hacer unas deliciosas croquetas de pollo, una receta clásica y reconfortante que seguro va a encantar a toda tu familia. Las croquetas de pollo son perfectas como entrante o plato principal, y con esta receta casera podrás disfrutar de su sabor único en la comodidad de tu hogar.
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# Loop abierto: Descubre el secreto de las croquetas de pollo receta de la abuela
Imagina el aroma irresistible que se desprende de unas croquetas doradas y crujientes, ¿no se te hace la boca agua? En este artículo te revelaremos todos los secretos para preparar las croquetas de pollo más deliciosas siguiendo la receta de la abuela. ¡No te pierdas ni un detalle!
## Ingredientes para hacer croquetas de pollo de la abuela:
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 50 gramos de mantequilla
- 60 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- Pan rallado
- Huevo batido
# Procedimiento paso a paso para las croquetas de pollo de la abuela:
- Cocer el pollo: En una olla con agua hirviendo, introduce la pechuga de pollo y cocínala hasta que esté tierna. Luego, desmenuza la carne en trozos pequeños.
- Preparar la bechamel: En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la harina, removiendo constantemente hasta que se forme una pasta. Añade la leche poco a poco sin dejar de mover hasta obtener una salsa espesa. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
- Incorporar el pollo: Agrega el pollo desmenuzado a la bechamel y mezcla bien. Deja enfriar la mezcla en la nevera durante unas horas para que tome consistencia.
- Formar las croquetas: Con la masa ya fría, forma pequeñas croquetas alargadas. Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado.
- Freír las croquetas: Calienta aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes. Retira el exceso de aceite sobre papel absorbente.
Tiempo de preparación: Aproximadamente 1 hora
Precio por persona: El costo estimado de los ingredientes para esta receta ronda los 2-3 euros por persona.
Valor nutricional: Las croquetas de pollo caseras tienen alrededor de 200 kcal por cada 100 gramos.
Disfruta de estas increíbles croquetas de pollo caseras siguiendo nuestra receta paso a paso. Sorprende a tu familia con este plato tradicional que nunca pasa de moda. ¡Buen provecho!
