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Receta de la Abuela: La Auténtica Tortilla de Patatas
¿Alguna vez te has preguntado cómo se hace una deliciosa y auténtica receta de tortilla de patatas como lo hacían nuestras abuelas? ¿Te interesa saber el secreto detrás de su inigualable sabor casero? ¡Entonces estás en el lugar correcto! En este artículo, te revelaremos una receta clásica y sencilla, pero con todo el sabor de la cocina tradicional española.
Ingredientes
Primero, veamos los ingredientos básicos que necesitarás. Esta receta es para cuatro personas, y el precio por persona sería aproximadamente 2€.
- 5 patatas medianas
- 6 huevos
- 1 cebolla grande (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal
Nota: Puedes ajustar la cantidad de ingredientes según el número de comensales.
Preparación
1. Pelar las patatas y la cebolla, luego cortarlas en rodajas finas. No olvides que la clave de una buena tortilla está en cortar bien las patatas.
2. Calentar un buen chorro de aceite de oliva en una sartén grande y añadir las patatas y la cebolla. Revolver ocasionalmente y cocinar hasta que las patatas estén tiernas.
3. Mientras tanto, batir los huevos en un bol grande y sazonar con sal.
4. Cuando las patatas estén listas, retirarlas del aceite con una espumadera y agregarlas al bol con los huevos batidos.
5. Luego, en la misma sartén, verter la mezcla y cocinar a fuego medio durante unos 4-5 minutos por cada lado.
¡Y ya está! La receta de tortilla de patatas de la abuela está lista para ser saboreada.
Nutrición
Esta receta tiene alrededor de 200 kcal por cada 100 gramos, lo que la hace una opción bastante nutritiva y rica en proteínas.
Tiempo de Preparación
La preparación total de esta receta es de aproximadamente una hora, incluyendo el tiempo de cocción de las patatas y la tortilla.
El secreto de la abuela
¿Recuerdas ese loop abierto del inicio sobre el secreto de la receta? Pues bien, el verdadero secreto de la tortilla de patatas de la abuela no es más que el amor y la paciencia con que se prepara. No hay nada que pueda superar el cariño y dedicación que se le pone a un plato hecho en casa.
Este es solo un ejemplo de la riqueza y diversidad de la gastronomía española, que cuenta con innumerables recetas tradicionales como la receta de tortilla de patatas, un plato que no puede faltar en cualquier cocina española.
Preparar una buena tortilla de patatas no es complicado, solo necesitas los ingredientes correctos y seguir estos pasos. Te aseguramos que con esta receta, tus tortillas de patatas quedarán perfectas cada vez. ¡Anímate a probarla!