Receta de Torrijas de la Abuela: ¡Tradición y Dulzura en Cada Bocado!

Receta de Torrijas de la Abuela: Delicioso Sabor Tradicional

Buscas la auténtica receta de torrijas de la abuela, ese dulce bocado que nos transporta a la infancia con cada bocado. En este artículo encontrarás todos los secretos para preparar las torrijas más deliciosas y tradicionales, siguiendo los pasos de nuestras abuelas.

Las torrijas son un postre típico de la Semana Santa en España, aunque se disfrutan durante todo el año en muchas familias. Su sabor dulce y su textura suave las convierten en un manjar irresistible. Además, son muy fáciles de hacer en casa con ingredientes sencillos que seguro tienes en tu despensa.

Ingredientes para la receta de torrijas de la abuela:

  • Pan del día anterior (mejor si es de hogaza)
  • Leche entera
  • Azúcar
  • Canela en rama
  • Cáscara de limón
  • Huevos
  • Aceite de oliva suave

Preparación paso a paso:

1. Preparación de la leche aromatizada: En una cazuela, calienta la leche junto con la cáscara de limón, la canela en rama y un par de cucharadas de azúcar. Deja infusionar a fuego bajo y reserva.

2. Corte del pan: Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor. Es importante que el pan esté un poco duro para que absorba bien la leche.

3. Empapado del pan: Sumerge las rebanadas de pan en la leche aromatizada durante unos minutos, procurando que se empapen bien sin deshacerse.

4. Rebozado de las torrijas: Bate los huevos en un plato hondo. Pasa las rebanadas de pan por el huevo batido.

5. Fritura de las torrijas: En una sartén, calienta abundante aceite de oliva suave. Fríe las torrijas hasta que estén doradas por ambos lados.

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6. Presentación final: Escurre las torrijas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea azúcar y canela por encima al gusto.

Precio aproximado por persona: La receta de torrijas de la abuela tiene un coste aproximado de 1 euro por persona, considerando la cantidad de ingredientes empleados.

Kcal por cada 100 gramos: Una porción de torrijas de 100 gramos contiene aproximadamente 250 kcal, siendo un postre moderadamente calórico que se puede disfrutar ocasionalmente dentro de una dieta equilibrada.

Tiempo de preparación: La elaboración de las torrijas de la abuela te llevará alrededor de 45 minutos, incluyendo el tiempo de remojo y fritura.

Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar en casa de unas torrijas de la abuela que harán las delicias de todos en la mesa. ¡Anímate a probar esta receta tradicional y endulza tus momentos especiales con su delicioso sabor!

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