¡Hola, amantes de la cocina! Hoy les traigo un regalo directamente desde el recetario de mi abuela. Se trata de una deliciosa receta de tallarines a la marinera que transportará tus sentidos directamente a la costa. Enchufa la cafetera, ponte cómodo y prepárate para descubrir cómo realizar esta fantástica receta.
¿QUÉ NECESITAS PARA LA RECETA DE TALLARINES A LA MARINERA?
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de tallarines
- 200 gramos de gambas peladas
- 200 gramos de mejillones
- 200 gramos de almejas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 4 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Con esta cantidad de ingredientes podrás preparar suficiente para 4 personas. El coste aproximado por persona será de unos 5 euros, ¡una verdadera ganga para un plato tan especial! Y si estás cuidando tu alimentación, te alegrará saber que cada 100 gramos de esta delicia contienen unas 160 kcal.
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TALLARINES A LA MARINERA
Antes de empezar, asegúrate de disponer de alrededor de 40 minutos para la preparación y cocción de la receta.
1. Comienza sofriendo la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados en una sartén con aceite de oliva.
2. Una vez sofrito, añade los tomates sin piel y cortados en trozos. Deja que se cocinen hasta que estén bien hechos.
3. Ahora es el momento de añadir las gambas, los mejillones y las almejas. Tapa la sartén y deja que se hagan durante unos minutos a fuego medio.
4. Con los mariscos a punto, incorpora los tallarines y mezcla todos los ingredientes. Finalmente, añade agua hasta cubrir toda la preparación e incorpora sal y pimienta al gusto.
5. Cocina a fuego medio unos 20-25 minutos, hasta que los tallarines estén en su punto.
Y ¡presto! Ya tienes listo tu plato de tallarines a la marinera. Una receta perfecta para una cena especial o simplemente para disfrutar de un día cualquiera.
CONSEJOS ADICIONALES
Asegúrate de que todos los mariscos estén frescos, este será el verdadero protagonista del sabor en tu plato. Y si te atreves, puedes añadir un chorrito de vino blanco en el paso 3, le dará un toque muy especial.
Además, si eres amante del picante, puedes espolvorear un poco de guindilla al final, ¡le dará un toque irresistible!
Espero que esta receta de tallarines a la marinera te lleve de vuelta a las tardes de cocina con tu abuela, cuéntanos si ha sido así, ¡nos encantará leer tus anécdotas!
Recuerda que la mejor cocina es la que se hace con amor y dedicación. ¡Buen provecho!
