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Receta de la Abuela: La Auténtica Spanakopita Griega
¿Alguna vez has probado la spanakopita, esa deliciosa empanada griega? ¿Te gustaría aprender a prepararla en casa, tal como se hacía en la cocina de tu abuela? Hoy te presentamos los pasos para elaborar esta exquisita receta de spanakopita, un plato tradicionalmente griego que hará las delicias de tu familia e invitados. ¿Listos para comenzar?
¿Qué es la Spanakopita?
La spanakopita es una empanada de origen griego que se prepara con espinacas, queso feta y hojaldre. Su nombre proviene de las palabras griegas «spanaki» que significa espinaca y «pita» que significa pastel. Es una delicia crujiente, sabrosa y saludable, ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes de la Receta de Spanakopita
Para preparar nuestra deliciosa receta de spanakopita necesitarás:
- 500 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso feta.
- 1 cebolla.
- 3 huevos.
- 50 ml de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- 1 paquete de masa filo.
Preparación de la Receta de Spanakopita
El tiempo de preparación es de aproximadamente 1 hora. Ahora bien, vamos paso a paso:
1. Lava y corta las espinacas. Reserva.
2. Pica la cebolla y sofríe en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada.
3. Añade las espinacas y cocine a fuego medio hasta que se ablanden. Este proceso puede llevar unos 10-15 minutos.
4. Desmenuza el queso feta y añádelo a la mezcla de espinacas y cebolla. Mezcla bien y apaga el fuego.
5. Bate los huevos e incorpóralos a la mezcla. Remueve bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
6. Ahora, precalienta el horno a 180ºC.
7. Mientras tanto, prepara la masa filo. Engrasa un molde y ve colocando láminas de masa filo, pincelando cada una con un poco de aceite de oliva.
8. Una vez tengas la base, agrega la mezcla de espinacas, cebolla, queso feta y huevos.
9. Cubre con más capas de masa filo, también pinceladas con aceite de oliva.
10. Hornea durante 30-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
¡Listo! Ya tienes tu receta de spanakopita lista para disfrutar.
Información Nutricional y Coste de la Receta de Spanakopita
En cuanto a su aporte nutricional, la spanakopita aporta aproximadamente 200 kcal por cada 100 gramos. Es una receta rica en proteínas y vitaminas, gracias a las espinacas y al queso feta.
El coste aproximado de esta receta, para una porción para cuatro personas, ronda los 10 euros. Por lo tanto, estamos hablando de un plato delicioso, saludable y económico que puede enriquecer tu menú diario.
En conclusión, la receta de spanakopita es un plato tradicional griego que puedes preparar fácilmente en casa. Siguiendo estos sencillos pasos, podrás disfrutar de esta deliciosa empanada de espinacas y queso feta. ¿A qué esperas para probarla?
