Receta de la Abuela – Deliciosas Rosquillas de Anís
En el mundo de la repostería, pocas cosas evocan tanto sabor y tradición como las rosquillas de la abuela. Si estás buscando la receta perfecta para sorprender a tu familia con unas exquisitas rosquillas de anís que te transporten a la infancia, estás en el lugar indicado. Acompáñame en este viaje culinario donde te enseñaré paso a paso cómo preparar estas delicias caseras.
Las rosquillas de anís son un clásico de la repostería española que se caracterizan por su sabor dulce y aromático, perfectas para acompañar un café o té en cualquier momento del día. La receta de las rosquillas de la abuela es una herencia culinaria que no puedes dejar de probar. ¡Vamos a ello!
Ingredientes:
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 100 ml de aceite de oliva suave
- 300 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 copa de anís (aproximadamente 50 ml)
- Aceite para freír
- Azúcar glass para decorar
Preparación:
1. Preparación de la masa: En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar el aceite de oliva y seguir batiendo. Incorporar la harina tamizada junto con la levadura y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Finalmente, añadir el anís y mezclar bien.
2. Formación de las rosquillas: Con ayuda de las manos, formar pequeñas bolas con la masa y hacer un agujero en el centro para dar forma a las rosquillas. Puedes utilizar un molde o simplemente darles forma manualmente.
3. Fritura de las rosquillas: Calentar abundante aceite en una sartén a fuego medio. Freír las rosquillas por ambos lados hasta que estén doradas. Retirar y escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
4. Acabado y presentación: Una vez escurridas, espolvorear las rosquillas con azúcar glass para darles un toque dulce y decorativo. ¡Listas para degustar!
Precio y Valor Nutricional:
El precio aproximado por persona de estas deliciosas rosquillas de anís es de unos 0,50€. Cada 100 gramos de rosquillas aportan aproximadamente 350 calorías, siendo una opción ideal para disfrutar de un capricho ocasional.
Tiempo de preparación:
La elaboración de las rosquillas de anís de la abuela lleva aproximadamente 30 minutos, lo cual las convierte en una opción perfecta para preparar en cualquier momento y disfrutar en compañía de tus seres queridos.
Con esta receta sencilla y llena de sabor, podrás revivir esos momentos especiales alrededor de la mesa compartiendo unas auténticas rosquillas de la abuela. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de todo su encanto! ¿Te atreves a darle un toque personal a esta receta tradicional? ¡Cuéntanos en los comentarios tus variaciones favoritas!
