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Receta de Puré de Calabaza de la Abuela: Un Sabroso Viaje a la Infancia
Si estás buscando la receta de puré de calabaza de la abuela, has llegado al lugar correcto. Aquí te proporcionaremos los secretos de esta receta tradicional, más que un simple plato, es un viaje al pasado lleno de sabores y recuerdos.
Ingredientes
- 1 kilogramo de calabaza
- 1 papa grande
- 1 cebolla
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
Este plato tiene un costo aproximado de $1.50 por persona y contiene unas 75 kcal por cada 100 gramos. El tiempo total de preparación es de 45 minutos.
Preparación paso a paso de la receta de puré de calabaza de la abuela
El primer paso es pelar y cortar la calabaza, la papa y la cebolla en trozos medianos. Luego, en una olla grande, agrega estos ingredientes y cúbrelos con agua. Cocina a fuego medio hasta que los vegetales estén tiernos. Este proceso debería llevar aproximadamente 20 minutos.
Ahora vamos con el truco de la abuela: Una vez cocidos, en lugar de simplemente triturar los vegetales, la abuela siempre los pasaba por un pasapurés. Este método, aunque algo más laborioso, hace que el puré tenga una textura mucho más suave y agradable al paladar.
Una vez los vegetales están pasados por el pasapurés, vuelve a colocarlos en la olla, añade la mantequilla, la sal y la pimienta y remueve bien hasta obtener un puré homogéneo. ¡Y voilà! Ya tienes tu receta de puré de calabaza de la abuela.
¿Por qué esta receta de puré de calabaza de la abuela es tan especial?
La clave de este puré de calabaza no reside solo en su delicioso sabor, sino también en los recuerdos que evoca. Recuerda, la comida no es solo nutrición, es también cultura, tradición y, sobre todo, amor.
Esperamos que te haya gustado nuestro artículo y que te animes a preparar esta receta de puré de calabaza de la abuela. Te prometemos que una vez lo pruebes, se convertirá en uno de tus platos favoritos para esos días en los que necesitas un poco de consuelo culinario. Y recuerda, como decía la abuela, «la clave de un buen plato está en cocinarlo con amor».
