Bienvenidos a un viaje culinario al corazón de nuestras raíces. Hoy, les compartiré una receta perenne: la receta de patatas con congrio de la abuela. Un plato lleno de sabor, historia y mucho cariño. Así que, si buscas resolver tu curiosidad, o simplemente estás hambriento por probar algo nuevo con ese toque casero que todos amamos, estás en el lugar correcto.
¿Están listos para adentrarse en esta delicia culinaria?
Ingredientes para la receta de patatas con congrio de la abuela
Antes de comenzar, necesitaremos los siguientes ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de congrio
- 3 patatas grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Una pizca de sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Perejil
El costo aproximado por persona es alrededor de 5€ y los valores nutricionales aproximados son 92 kcal por cada 100 gramos de este maravilloso platillo.
Preparación de la receta de patatas con congrio de la abuela
El tiempo de preparación para esta receta es de unos 60 minutos. ¡Vamos a ello!
1. Primero, limpia bien el congrio y córtalo en rodajas medianas, luego reserva.
2. Pela y corta las patatas en láminas, al igual que la cebolla. Los ajos, por otro lado, los picaremos finamente.
3. En una cazuela grande, añade un chorro de aceite de oliva y agrega la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
4. Incorpora las patatas en la cazuela y cocina hasta que estén blandas.
5. Agrega el congrio cortado, salpimenta al gusto.
6. Cocina todo junto durante unos 30 minutos más.
7. Para finalizar, añade un poco de perejil picado por encima para dar ese toque rico y fresco a nuestro platillo.
¡Voilá! Ahí tienen la receta de patatas con congrio de la abuela. Un plato fácil de hacer, lleno de sabor y que nos transporta directamente a las cocinas de nuestras abuelas.
Conclusión
Cocinar la receta de patatas con congrio de la abuela es una forma sencilla de recordar nuestros orígenes. Es una explosión de sabores que alimenta tanto nuestro cuerpo como nuestro espíritu.
Esperamos que les haya gustado esta receta. No se olviden de compartirla con sus seres queridos y revivan juntos la magia de las recetas de la abuela.
¿Tienes alguna otra receta de la abuela que te gustaría compartir? Déjanos tus comentarios, ¡nos encantará leerte!
Hasta la próxima receta, buen provecho.
