¡Hola! ¿Alguna vez te has preguntado cómo preparar un delicioso pastel de merluza al estilo de la abuela? ¡Hoy te desvelaremos ese secreto! En este post, aprenderás la auténtica receta de pastel de merluza de la abuela, con todos sus trucos y secretos.
Si te pica la curiosidad sobre cómo conseguir ese sabor de antaño, sigue leyendo hasta el final.
Contenidos
Ingredientes
Para esta receta de pastel de merluza de la abuela, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 merluza grande (aproximadamente 2 kg)
- 4 huevos
- 200 gr de nata líquida
- Sal y pimienta al gusto
Esto es todo lo que necesitas para preparar este exquisito plato. Los ingredientes son para 4 personas y el precio aproximado por persona es de 5 euros.
Además, cada 100 gramos de esta deliciosa receta nos aporta unas 210 kcal, perfecto para aquellos que buscan cuidar su alimentación.
Preparación: receta de pastel de merluza de la abuela
Vamos a empezar con la preparación de esta deliciosa receta de pastel de merluza de la abuela.
Paso 1: Cocinar la merluza. Puedes elegir entre hervirla o cocerla al vapor. Lo importante es que esté bien hecha y sin espinas.
Paso 2: Mientras la merluza se hace, vamos a batir los huevos en un bol y añadir la nata líquida. Batiremos hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Una vez la merluza esté lista, la desmenuzamos y la añadimos al bol con los huevos y la nata. Mezclamos bien para que todos los ingredientes se integren a la perfección.
Paso 4: Pondremos la mezcla en un molde apto para horno. Antes de hacerlo, recuerda engrasar el molde con un poco de mantequilla para evitar que se pegue.
Paso 5: Precalentaremos el horno a 180º y hornearemos durante 45 minutos aproximadamente.
Y ya tendríamos listo nuestro pastel de merluza al más puro estilo de la abuela. El tiempo total de preparación es de unos 60 minutos aproximadamente.
Consejos para un pastel de merluza perfecto
Sabemos que cada abuela tiene su toque secreto, pero hay algunos consejos generales que pueden ayudarte a que esta receta de pastel de merluza de la abuela te salga perfecta. Aquí van algunos:
- Usa merluza fresca: la calidad de los ingredientes es fundamental para conseguir un sabor excepcional.
- No te pases con la cocción: Si la merluza se hace demasiado, puede quedar seca.
- Prueba la mezcla antes de hornear: Así podrás ajustar la sal y la pimienta a tu gusto.
Ahora ya sabes cómo hacer la auténtica receta de pastel de merluza de la abuela. ¿Te animas a probarla? Y si tienes algún truco o variación, ¡déjalo en los comentarios! Nos encantaría leer tus experiencias.
¡Buen provecho!
