La Mejor Receta de Pastel de Carne Picada y puré de Patatas

¡Bienvenidos a la exquisita receta de pastel de carne y puré de patatas!

Este delicioso plato, también conocido como «cottage pie» en Inglaterra, es un clásico que ha ganado popularidad en todo el mundo, incluyendo España. receta de pastel de carne picada

El pastel de carne y puré de patatas es una combinación irresistible de capas de carne picada sazonada y verduras, cubiertas con un suave y cremoso puré de patatas. Es una verdadera joya culinaria que ha conquistado los corazones y los paladares de muchas personas.

Esta receta de pastel de carne es perfecta para aquellos momentos en los que buscamos una comida reconfortante y satisfactoria. Con ingredientes simples y técnicas fáciles, podrás preparar un plato lleno de sabores y texturas que te transportará a un mundo de delicias caseras.

No importa si estás buscando una cena familiar o simplemente deseas sorprender a tus seres queridos con una comida reconfortante, este pastel de carne picada y patatas es una elección perfecta. Su combinación de ingredientes y su presentación gratinada lo convierten en un plato irresistible.

Así que prepárate para deleitarte con cada cucharada de esta maravillosa receta de pastel de carne picada y puré de patatas. Sigue los pasos que te guiarán hacia un resultado excepcionalmente delicioso.

¡Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo hacer un pastel de carne y patatas al estilo Receta de la abuela!

Ingredientes para hacer la Receta de Pastel de Carne picada:

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La Mejor Receta de Pastel de Carne Picada y puré de PatatasFlora Garofalo
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Plato Plato principal
Cocina cocina británica
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 500 gr de carne picada (puede ser de res, cerdo o una mezcla)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias picadas
  • 1 tallo de apio picado
  • 1 lata pequeña de tomate triturado
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 patatas grandes
  • 50 de mantequilla
  • 120 ml de leche caliente
  • Guisantes (opcional, cantidad al gusto)
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Cómo hacer la receta de pastel de carne picada y patata:

Aquí tienes el proceso detallado para la receta de Pastel de Carne:

  1. Precalienta el horno a 180°C para asegurarte de que esté caliente cuando necesites hornear el pastel de carne más adelante.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que estén tiernos y dorados, lo cual debería tomar unos 5 minutos aproximadamente.
  3. Agrega las zanahorias picadas y el apio picado a la sartén. Cocina por unos minutos adicionales hasta que las verduras estén suaves y ligeramente doradas.Receta de pastel de carne y patatas
  4. Añade la carne picada a la sartén. Puedes utilizar carne de res, cerdo o una mezcla de ambas. Cocina la carne picada hasta que esté bien dorada y se haya cocido por completo. Asegúrate de deshacer cualquier grumo de carne durante la cocción.Como hacer pastel de carne picada y patatas
  5. Vierte el tomate triturado en la sartén junto con la carne picada y las verduras. Agrega la salsa Worcestershire y el tomillo seco. Salpimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes para que se combinen los sabores en esta receta de Pastel de Carne.Pastel de carne murcia
  6. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. Colócalas en una olla con agua salada y cocínalas hasta que estén tiernas.Como se hace el pastel de carne picada y patatas
  7. Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas y devuelve las patatas a la olla. Añade la mantequilla y la leche caliente. Con un tenedor o un machacador de patatas, aplasta las patatas hasta obtener un puré suave y cremoso. Añade sal y pimienta al gusto en esta receta de Pastel de Carne.
  8. Engrasa un molde para hornear. Vierte la mezcla de carne picada en el molde y extiéndela de manera uniforme. Si lo deseas, puedes agregar guisantes cocidos a la mezcla de carne en esta receta de Pastel de Carne.
  9. Cubre la carne (y los guisantes) con el puré de patatas, asegurándote de cubrir completamente la superficie del pastel.Pastel de carne con pure de patatas
  10. Opcionalmente, puedes espolvorear queso rallado sobre el puré de patatas para obtener un gratinado dorado y delicioso en esta receta de Pastel de Carne.
  11. Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el pastel de carne esté dorado y burbujeante.Pastel de carne y pure de patata
  12. Una vez que el pastel de carne esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo.
  13. Si lo deseas puedes decorar el pastel de carne picada y puré de patatas con perejil fresco.
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¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pastel de carne picada y patata con esta receta de pastel de carne. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o verduras al vapor. ¡Buen provecho!

Flora Garofalo
Flora Garofalo
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