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Descubre el Secreto de la Receta de Parmentier de Patata de la Abuela
¿Alguna vez has probado el Parmentier de patata y soñado con replicar ese sabor auténtico en casa? Hoy te traemos la receta de Parmentier de patata directamente desde la cocina de la abuela, repleta de sabores caseros.
¿Qué es el Parmentier de Patata?
Antes de sumergirnos en los detalles de la receta, es importante entender qué es exactamente el Parmentier de patata. Este suculento plato lleva el nombre del famoso agrónomo francés Antoine-Augustin Parmentier, quien ayudó a popularizar este alimento en Europa. El Parmentier de patata es una delicadeza culinaria que combina la riqueza de un puré de patatas con otros exquisitos ingredientes.
Ingredientes para la Receta de Parmentier de Patata
Los ingredientes para esta receta son sencillos y fácilmente accesibles. Vas a necesitar:
- 500 gr de patatas
- 100 ml de leche
- 50 gr de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Ingredientes adicionales (como carne picada o verduras) según preferencia
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, y el costo aproximado por persona sería de 1.5 euros, haciendo de este plato una opción económica y reconfortante.
Receta de Parmentier de Patata: Paso a Paso
1. Pela las patatas y córtalas en trozos.
2. Coloca las patatas en una olla con agua y sal. Cocínalas hasta que estén tiernas, alrededor de 15-20 minutos.
3. Una vez cocidas, escurre las patatas y añade la mantequilla y la leche. Haz un puré con ayuda de un tenedor o un pasapurés.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto. Si prefieres, puedes agregar también otros ingredientes como carne picada o verduras salteadas en este punto.
El tiempo total de preparación de esta receta es aproximadamente 40 minutos, lo que permite disfrutar de un plato casero sin pasar horas en la cocina.
Valor Nutricional
La receta de Parmentier de patata no solo es deliciosa, sino también nutritiva. Cada 100 gramos de este plato aporta aproximadamente 85 kcal, lo que lo hace adecuado para una cena ligera o un almuerzo satisfactorio.
Consejos para un Parmentier de Patata Perfecto
Recuerda que el secreto de un buen Parmentier de patata reside en la calidad de las patatas y en su correcta cocción.
Además, aunque la receta tradicional no lleva otros ingredientes, siempre puedes añadir tu toque personal con tus especias favoritas o complementándolo con ingredientes extra.
La receta de Parmentier de patata de la abuela es una herencia culinaria que traspasa generaciones. Te invitamos a probarla y compartir tus experiencias. ¿Serás capaz de igualar el sabor casero de la abuela? La respuesta a esta pregunta te está esperando en tu cocina.
