Receta de la Abuela: Mantecados de Almendra con el Toque Casero que Enamora
En el mundo culinario, pocas cosas se comparan al sabor reconfortante de los mantecados de almendra preparados al estilo tradicional de nuestra querida abuela. Si buscas deleitar tu paladar con un manjar de sabores auténticos y nostálgicos, estás en el lugar indicado. En esta ocasión, te invitamos a descubrir la exquisita receta de mantecados de almendra de la abuela, una delicia que seguramente te transportará a momentos llenos de calidez y amor.
Contenidos
# Ingredientes para la Receta de Mantecados de Almendra de la Abuela:
- 250 gramos de almendra molida
- 200 gramos de azúcar glass
- 1 huevo
- 200 gramos de manteca de cerdo
- La ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Harina de trigo (la cantidad necesaria)
- Azúcar glass adicional para espolvorear
# Preparación Paso a Paso:
1. Preparación Inicial:
Antes de comenzar con la elaboración de los mantecados de almendra, precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel vegetal.
2. Mezcla de Ingredientes:
– En un recipiente amplio, mezcla la almendra molida, el azúcar glass, la manteca de cerdo, el huevo, la ralladura de limón y la canela en polvo. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y fácil de manejar.
3. Formación de los Mantecados:
– Toma pequeñas porciones de masa y dale forma de bolitas. Aplasta ligeramente cada bolita para darle la forma característica de los mantecados. Colócalos en la bandeja preparada, manteniendo cierta distancia entre ellos.
4. Horneado:
– Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea los mantecados durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados en la parte inferior.
5. Acabado Perfecto:
– Una vez listos, retira los mantecados del horno y déjalos enfriar. Espolvorea azúcar glass sobre ellos para darles un toque dulce y decorativo.
# Precio por Persona y Valor Nutricional:
El precio aproximado por persona al preparar esta receta es de 0.50€. Por otro lado, cada 100 gramos de estos deliciosos mantecados aportan aproximadamente 450 kcal. El tiempo de preparación estimado es de 45 minutos.
¡Prepara estos mantecados de almendra de la abuela y disfruta de un bocado lleno de tradición y cariño! Sigue paso a paso esta receta y déjate llevar por los sabores que evocan la cocina casera y los momentos entrañables en familia. ¡Buen provecho!
