El secreto de la abuela: Receta de fricando Thermomix
¿Quieres conocer el secreto culinario que ha pasado de generación en generación en mi familia? Hoy te voy a revelar la receta de fricando Thermomix que mi abuela hacía con tanto amor. Pero cuidado, no es cualquier fricando, es un plato que encanta a todos por su sabor delicioso y esa ternura inigualable que solo una abuela sabe transmitir. ¿Te atreves a descubrirla?
Hagamos un viaje culinario a nuestra infancia donde descubriremos paso a paso como preparar esta deliciosa receta de fricando Thermomix, llena de sabor y tradición. Para hacerla necesitarás:
Ingredientes:
- 600 gramos de ternera para fricando
- 2 cebollas
- 200 gramos de champiñones
- 1 ajoporro
- 100 ml de vino blanco.
- Aceite, sal y pimienta al gusto.
Antes de empezar queremos contarte que el coste aproximado de esta receta por persona es de 7€ y tiene unas 143 kcal por cada 100 gramos. Ahora sí, ¡Vamos a cocinar!
Paso 1: Sofrito base
Para iniciar nuestra receta de fricando Thermomix, lo primero que haremos será colocar en el Thermomix la cebolla, los champiñones y el ajoporro, todo cortado en trozos grandes. Programamos a velocidad 5 durante 7 segundos para triturarlo. Luego, añadimos aceite y programamos a temperatura varoma, velocidad 1 durante 10 minutos.
Paso 2: Preparación de la ternera
Mientras se hace el sofrito, cortamos la carne en trozos y la salpimentamos. Una vez el sofrito esté listo, retiramos de la Thermomix y reservamos. Sin limpiar el vaso, introducimos la carne y programamos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara durante 15 minutos. La idea es que la carne quede bien sellada.
Paso 3: Mezcla de la ternera con el sofrito
Una vez la carne esté lista, añadimos el sofrito que habíamos reservado y el vino blanco. Programamos a 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara durante 30 minutos.
Paso 4: Reposo y disfrute
Transcurrido este tiempo, ya está listo nuestro fricando. Lo dejamos reposar unos minutos y ¡a comer!
Preparar esta receta de fricando Thermomix te llevará alrededor de 1 hora. Es un plato fácil de hacer, lleno de sabor y perfecto para compartir en familia. Este es el tipo de platos que hacen que las comidas en familia sean inolvidables. ¿Te animas a probarlo?
No pierdas la oportunidad de transportarte a tiempos pasados y deleitar a tu familia con sabores tan auténticos como los de antaño. Recuerda, una buena receta de fricando Thermomix se disfruta más en buena compañía. ¡Buen provecho!
