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Receta de la Abuela: Macarrones con Carne Picada
En el mundo culinario, pocas cosas se comparan al reconfortante sabor de un plato hecho con amor y sazón de la abuela. En esta ocasión, te traemos la receta de unos deliciosos macarrones con carne picada al estilo tradicional que te transportarán a la mesa familiar de antaño.
Ingredientes:
- 300 gramos de macarrones
- 250 gramos de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 400 gramos de tomate triturado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano y albahaca fresca
- Queso rallado para gratinar
Preparación:
1. Preparación de la Salsa Boloñesa:
– En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria finamente picados hasta que estén dorados.
– Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada. Agrega el tomate triturado, salpimenta al gusto y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Añade orégano y albahaca fresca al final.
2. Cocción de los Macarrones:
– En una olla con agua hirviendo y sal, cocina los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos cuando estén al dente.
3. Montaje del Plato:
– Mezcla los macarrones con la salsa boloñesa y colócalos en una fuente apta para horno. Espolvorea queso rallado por encima.
4. Gratinado y Servir:
– Precalienta el horno a 180°C y introduce la fuente durante unos 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado y dorado.
Precio y Valor Nutricional:
El precio aproximado por persona de esta deliciosa receta de macarrones con carne picada de la abuela es de $5. Por cada 100 gramos, se estima un aporte calórico de 150 kcal aproximadamente.
Tiempo de Preparación:
Esta receta requiere de aproximadamente 45 minutos de preparación y cocción.
Con esta receta, no solo satisfarás tus papilas gustativas, sino que también disfrutarás de un plato lleno de tradición y cariño. ¡No dudes en compartirlo con tu familia y amigos para crear momentos inolvidables alrededor de la mesa!
