Receta de Lubina al Horno con Patatas y Vino: ¡Sabor y Elegancia en tu Mesa!

Receta de la Abuela: Lubina al Horno con Patatas y Vino

Si estás buscando una deliciosa receta de lubina al horno con patatas y vino que te transporte a los sabores tradicionales de la cocina casera, ¡has llegado al lugar indicado! En esta ocasión, nos adentraremos en el arte culinario de nuestras abuelas para descubrir el maravilloso sabor de este plato tan reconfortante.

Ingredientes para la Lubina al Horno con Patatas y Vino:

  • 1 lubina fresca
  • Patatas
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Limón
  • Perejil fresco

Preparación de la Receta:

Paso 1: Preparar los Ingredientes
Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados Celsius. Mientras tanto, lavamos y cortamos las patatas en rodajas finas. Colocamos las rodajas de patata en una bandeja apta para horno y las sazonamos con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

Paso 2: Preparar la Lubina
Limpiamos la lubina, quitamos las escamas y las vísceras. Hacemos unos cortes en la piel del pescado, sazonamos con sal, pimienta, un poco de limón y perejil picado.

Paso 3: Montar el Plato
Colocamos la lubina sobre las patatas en la bandeja. Añadimos un buen chorro de vino blanco alrededor del pescado, lo que aportará un sabor único a la preparación.

Paso 4: Horneado
Introducimos la bandeja en el horno precalentado y horneamos durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la lubina esté cocida y las patatas tiernas.

Información Adicional:

    • Precio por Persona: El coste aproximado por persona de esta exquisita receta oscila entre los 8-10 euros, dependiendo de la calidad de los ingredientes.
    • Valor Nutricional: En cuanto a las calorías, la lubina al horno con patatas y vino aporta aproximadamente 150 kcal por cada 100 gramos.
    • Tiempo de Preparación: Esta receta requiere alrededor de 45 minutos en total, incluyendo la preparación y el tiempo de cocción.
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Disfrutar de una deliciosa lubina al horno con patatas y vino es toda una experiencia culinaria que te hará viajar a través de los sabores más auténticos y reconfortantes de la gastronomía tradicional. Anímate a preparar esta receta siguiendo los pasos sencillos que te hemos compartido y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición. ¡Buen provecho!

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